中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，全面排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，近日，河南省內(nèi)黃縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織開展學(xué)校食堂食品安全督導(dǎo)檢查，重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行全面排查，守護(hù)學(xué)生“舌尖上的安全”。

執(zhí)法人員先后對(duì)六村鄉(xiāng)新車口學(xué)校、馬上鄉(xiāng)第一初級(jí)中學(xué)、內(nèi)黃縣實(shí)驗(yàn)中學(xué)、東方學(xué)校等學(xué)校食堂開展督導(dǎo)檢查。重點(diǎn)檢查學(xué)校食堂是否嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，是否嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查，月調(diào)度”制度，對(duì)學(xué)校食堂購(gòu)進(jìn)的肉類產(chǎn)品是否按照要求運(yùn)輸和保存，是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，肉類產(chǎn)品的包裝上是否如實(shí)標(biāo)明肉類產(chǎn)品的名稱、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、保質(zhì)期、貯存條件等信息，是否能夠提供與所購(gòu)肉品批次相符的動(dòng)物檢疫合格證明及肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明等方面進(jìn)行檢查，嚴(yán)格要求肉類產(chǎn)品做到貨票一致、來源可查。嚴(yán)禁采購(gòu)和使用來源不明或未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉及肉制品，嚴(yán)禁從私屠濫宰等非定點(diǎn)屠宰企業(yè)采購(gòu)肉及肉制品，嚴(yán)防不合格肉及肉制品流入學(xué)校食堂。

內(nèi)黃縣市場(chǎng)監(jiān)管局將以此次督導(dǎo)檢查為契機(jī)，持續(xù)保持高壓態(tài)勢(shì)，強(qiáng)化部門聯(lián)合，以肉類產(chǎn)品為重點(diǎn)，持續(xù)開展校園食品安全隱患排查整治，強(qiáng)化肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法違規(guī)行為，筑牢食品安全防線，為學(xué)生營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境。（來源：安陽市場(chǎng)監(jiān)管）