中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 江西省大余縣市場監(jiān)管局按照以“政府扶持、部門指導(dǎo)、企業(yè)主唱、市場運(yùn)作”的發(fā)展模式，大力創(chuàng)建大余縣食品小作坊集中加工區(qū)，推動小作坊由“小散低”向“名特優(yōu)”轉(zhuǎn)型升級，不斷提升生產(chǎn)加工食品質(zhì)量安全水平和大余地方特色食品美譽(yù)度，營造優(yōu)質(zhì)營商環(huán)境，賦能縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。

一、匯聚特色美食，助力文旅融合。大余縣食品小作坊集中加工區(qū)地址位于大余縣食品產(chǎn)業(yè)園，該食品產(chǎn)業(yè)園地處城郊高速公路入口，交通便利，與梅嶺景區(qū)、梅山景區(qū)遙相呼應(yīng)，是江西省離粵港澳大灣區(qū)最近的生態(tài)綠色食品產(chǎn)業(yè)基地，該加工區(qū)將以名優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品為標(biāo)準(zhǔn)，努力打造成供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)的“大余標(biāo)準(zhǔn)”，真正實現(xiàn)粵港澳大灣區(qū)“綠色糧倉”，發(fā)展旅游休閑食品，助力文旅融合。

二、加強(qiáng)服務(wù)指導(dǎo)，優(yōu)化營商環(huán)境。一是發(fā)揮市場監(jiān)管職能優(yōu)勢，為加工區(qū)入駐小作坊專門開辟了綠色通道，現(xiàn)場指導(dǎo)廠房布局及登記注冊指導(dǎo)；二是縣政府出臺政策性文件《大余縣支持食品小作坊集中加工區(qū)創(chuàng)建工作若干措施》，設(shè)置達(dá)標(biāo)扶持、獎補(bǔ)扶持、服務(wù)支持等四項支持政策，對小作坊在場地租賃、設(shè)施設(shè)備規(guī)劃布局及從業(yè)人員培訓(xùn)上給予扶持，減輕運(yùn)營壓力；三是加強(qiáng)作坊從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，縣市場監(jiān)管部門針對入駐小作坊開展實地培訓(xùn)，指導(dǎo)園區(qū)內(nèi)小作坊結(jié)合生產(chǎn)食品類別制定風(fēng)險清單及措施清單，增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全意識，預(yù)防生產(chǎn)風(fēng)險隱患問題，促進(jìn)小作坊業(yè)主不斷改進(jìn)生產(chǎn)工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量。為提升集中加工區(qū)監(jiān)管效能，助推“放管服”改革和營商環(huán)境持續(xù)優(yōu)化，提供“暖心”入駐“保姆式”服務(wù)。

三、加強(qiáng)監(jiān)督管理，嚴(yán)控食品安全。對入駐小作坊的生產(chǎn)加工行為，大余縣市場監(jiān)督管理局從進(jìn)貨查驗、衛(wèi)生規(guī)范、生產(chǎn)記錄和標(biāo)簽標(biāo)識等方面跟蹤進(jìn)行“體檢”診斷，加工區(qū)運(yùn)營方高標(biāo)準(zhǔn)配套建設(shè)食品檢驗室（快檢室），定期開展食品抽檢，確保作坊食品質(zhì)量安全。同時，建立以市場監(jiān)管部門牽頭、街道包保干部共同參與的常態(tài)化巡查檢查機(jī)制，強(qiáng)化食品生產(chǎn)質(zhì)量“源頭”把控。

四、引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)升級，助力規(guī)模提升。積極引導(dǎo)集中加工區(qū)內(nèi)具備條件的食品小作坊申請辦理食品生產(chǎn)許可證，擴(kuò)大廠區(qū)面積，改進(jìn)生產(chǎn)工藝，轉(zhuǎn)化提升為食品生產(chǎn)企業(yè)。集中加工區(qū)作為產(chǎn)業(yè)孵化培育基地，利用小作坊自入駐之日起五年的孵化培育時間，推動小作坊規(guī)范化、制度化管理，努力推動食品小作坊食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展雙提升，讓“老手藝”不斷煥發(fā)新生機(jī)，小作坊升級“大”企業(yè)，打造更具有活力的市場環(huán)境。（李媛）