中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 黑龍江省樺南縣市場監(jiān)管局通過念好“三字訣”，進(jìn)一步筑牢“校園餐”食品安全監(jiān)管防線，切實(shí)保障樺南縣廣大學(xué)生飲食安全。

以“查”為先，提升監(jiān)管力度。為確保全縣師生食用安全放心的食材原料，10月31日起，樺南縣市場監(jiān)管局餐飲股聯(lián)合縣公安局食藥環(huán)偵大隊(duì)對全縣學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備管理、有害生物防治、留樣管理以及餐飲具消毒等情況展開檢查，重點(diǎn)對肉類的采購及儲(chǔ)存以及索證索票管理進(jìn)行抽查。截至目前，共聯(lián)合檢查15家學(xué)校，對存在的問題要求立即整改，并督促學(xué)校食堂要落實(shí)主體責(zé)任，不斷提高食堂安全治理能力和水平。

以“檢”為重，提升監(jiān)管高度。樺南縣市場監(jiān)管局通過聘請第三方檢測機(jī)構(gòu)，對該縣學(xué)校食堂餐飲具以及雞蛋、牛奶、大米、豆油、肉、飲用水等大宗食品進(jìn)行全覆蓋抽樣檢測，截至目前，共抽檢大宗食品30批次、餐飲具 49 批次，并指派專人對抽檢不合格主體進(jìn)行核查處置，同時(shí)通報(bào)縣教育局精準(zhǔn)打擊震懾不法行為，確保“校園餐”專項(xiàng)整治取得突出質(zhì)效。

以“改”為要，提升監(jiān)管深度。自專項(xiàng)整治開展以來，樺南縣市場監(jiān)管局實(shí)行“三級(jí)”網(wǎng)格全覆蓋整治，以學(xué)校食堂及周邊食雜店、餐飲店等為重點(diǎn)監(jiān)管對象，加大監(jiān)督檢查力度，全覆蓋排查監(jiān)管、整治化解。截至目前，排查校園及周邊食品經(jīng)營單位665戶次，并適時(shí)組織轄區(qū)監(jiān)管所進(jìn)行“回頭看”，進(jìn)一步壓實(shí)主體責(zé)任，確保“校園餐”工作閉環(huán)管理，提升監(jiān)管成效。

下一步，樺南縣市場監(jiān)管局將加大與縣紀(jì)委、教育局、公安局等相關(guān)部門綜合協(xié)調(diào)力度，完善部門風(fēng)險(xiǎn)會(huì)商、聯(lián)合執(zhí)法、應(yīng)急處置等工作機(jī)制，同時(shí)加大對全縣幼兒園、校外托管機(jī)構(gòu)大宗食品以及餐飲具消毒的抽檢力度，扎實(shí)精準(zhǔn)開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，用情用力為全縣師生飲食安全保駕護(hù)航。（來源：佳木斯市市場監(jiān)督管理局）