中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步壓實餐飲單位主體責(zé)任，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，有效防止餐飲浪費，近日，黑龍江省北安市市場監(jiān)管局開展了“查餐廳”行動。

行動中，檢查人員現(xiàn)場檢看是否取得《食品經(jīng)營許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》；是否公示從業(yè)人員健康證并在有效期內(nèi)；是否公示食品原料(含是否使用預(yù)制菜)、公示加工過程；是否向消費者承諾減少食品添加劑使用并自覺抵制非法添加非食用物質(zhì)；是否依法依規(guī)配備食品安全總監(jiān)、食品安全管理員，并按要求建立并落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制；是否按要求落實有害生物防治措施；食品安全管理員是否按要求參加省局“兩庫一平臺”培訓(xùn)考核并考核合格；是否提示消費者防止食品浪費。本次行動檢查4家，檢查過程中排查安全隱患2個，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營主體立即整改，全部問題均已現(xiàn)場整改完畢。

下一步，北安市市場監(jiān)管局將持續(xù)組織開展“查餐廳”行動，進(jìn)一步發(fā)揮食品安全社會共治效能，督促餐飲服務(wù)經(jīng)營者嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，自覺守法誠信經(jīng)營，切實維護(hù)廣大市民“舌尖上的安全”。（來源：黑河市場監(jiān)管局）