中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊（記者 朱文達）為進一步加強食品安全知識宣傳，提高廣大市民的食品安全意識，按照青島市市場監(jiān)督管理局2024年食品安全宣傳周工作部署，11月6日，青島市產(chǎn)品質(zhì)量檢驗研究院（以下簡稱“青島市質(zhì)檢院”）組織開展“青島市2024年食品安全宣傳周暨食品檢測實驗室開放日”活動，李滄區(qū)人大代表、民盟代表和社區(qū)居民約40人走進青島市質(zhì)檢院食品檢測實驗室，零距離探秘食品質(zhì)量檢測，見證“舌尖上的安全”。

食品快檢，現(xiàn)場見證。活動現(xiàn)場設置了食品快速檢測的儀器設備，在檢驗人員的講解下，居民們現(xiàn)場見證了果蔬中有機磷類農(nóng)藥殘留和肉制品中獸藥殘留等食品安全指標的快速檢測過程，對食品快檢技術(shù)在守護食品安全方面的重要性有了更加直觀的認識，大家可以買得放心、吃得安心。

實驗室觀摩，近距離體驗。在檢驗人員的引導下，居民們走進食品檢測實驗室進行實地觀摩，近距離體驗食品質(zhì)量檢測全過程。從樣品制備到各項指標的檢測，從不同食品主要檢測哪些指標到不同儀器設備各自發(fā)揮什么作用，檢驗人員都進行了細致地講解。居民們在聽檢驗人員講解的過程中，也會就日常生活中關注的問題進行現(xiàn)場交流。通過現(xiàn)場觀摩，居民們系統(tǒng)了解了食品在進入實驗室之后要經(jīng)歷的“層層關卡”，也對食品質(zhì)量安全有了更加深刻的認識。

科普食品標簽知識，提升日常選購科學性。技術(shù)專家就食品標簽知識進行了科普講解，讓居民們了解食品標簽主要看哪些內(nèi)容，關注哪些指標，在以后選購食品時能夠更加科學，飲食更加健康。

通過本次活動，增進了廣大市民對食品檢測實驗室的了解，增強了大家的食品安全意識，提升了大家對全市食品安全的信心。下一步，青島市質(zhì)檢院將圍繞“誠信尚儉 共享食安”的宣傳周主題，持續(xù)加強與社會公眾的溝通交流，共同營造食品安全共治、共建、共享的良好氛圍。同時，該院將持續(xù)履行政府實驗室的職責與擔當，以高質(zhì)量的技術(shù)服務為全市食品質(zhì)量安全護航助力，為維護群眾食品安全、促進經(jīng)濟社會良好發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐。