中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步督促外賣商家落實食品安全主體責(zé)任，消除食品安全風(fēng)險隱患，近日，湖南省株洲市市場監(jiān)管局聯(lián)合荷塘區(qū)市場監(jiān)管局開展無堂食外賣“隨機查餐廳”行動。

無堂食外賣店是指僅通過網(wǎng)絡(luò)平臺接單，不提供實體就餐場所的店鋪。此次行動對荷塘區(qū)新屋街（網(wǎng)絡(luò)餐飲聚集地，以無堂食、單純從事網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)的商家為主）采取“突擊檢查、直擊后廚”的方式進行，隨機選取6個商家，對其經(jīng)營資質(zhì)、食材來源、加工過程、環(huán)境衛(wèi)生以及食品儲存等進行檢查，檢查發(fā)現(xiàn)存在超范圍經(jīng)營冷食類食品、健康證過期、三防設(shè)施不完善、超過保質(zhì)期原材料等問題，荷塘區(qū)市場監(jiān)管局現(xiàn)場下達責(zé)令整改，并將對涉嫌使用超過保質(zhì)期原材料的店鋪予以立案查處。

下一步，株洲市市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對餐飲行業(yè)的監(jiān)管力度，積極回應(yīng)社會關(guān)切，通過定期開展“隨機查餐廳”等靈活有效的監(jiān)管方式，對銷量大、關(guān)注度高的網(wǎng)紅餐廳及無堂食外賣餐廳實施常態(tài)化突擊檢查，推動餐飲服務(wù)質(zhì)量持續(xù)提升，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。（來源：株洲市場監(jiān)管）