中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前，貴州省仁懷市市場監(jiān)管局向白酒生產(chǎn)主體發(fā)布《關(guān)于進一步規(guī)范白酒生產(chǎn)行為的提醒告誡書》。

嚴禁出租出借生產(chǎn)資質(zhì)。全市各白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）要按照《食品生產(chǎn)許可管理辦法》第三十一條之規(guī)定，妥善保管《食品生產(chǎn)許可證》，不得非法偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)資質(zhì)，不得違法違規(guī)出租生產(chǎn)場地，進一步規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

嚴禁白酒生產(chǎn)加工小作坊接受委托生產(chǎn)加工白酒。根據(jù)《貴州省食品安全條例》第四十二條之規(guī)定，白酒生產(chǎn)加工小作坊不得接受委托生產(chǎn)加工白酒，不得分裝白酒。

進一步規(guī)范白酒委托生產(chǎn)行為。白酒生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)委托生產(chǎn)白酒的應(yīng)當(dāng)委托持有《食品生產(chǎn)許可證》的生產(chǎn)企業(yè)并對其生產(chǎn)行為進行監(jiān)督，對委托生產(chǎn)的食品的安全負責(zé)。受托方應(yīng)當(dāng)依照法律法規(guī)、食品安全標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)，對生產(chǎn)行為負責(zé)，并接受委托方的監(jiān)督。

進一步規(guī)范白酒生產(chǎn)管理。各白酒生產(chǎn)企業(yè)（作坊）應(yīng)嚴格按照生產(chǎn)工藝組織生產(chǎn)，完善相關(guān)管理制度，加強生產(chǎn)過程管理，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，按規(guī)定規(guī)范填寫和妥善保存各類生產(chǎn)、銷售記錄，確保產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。（來源：酒都市場監(jiān)管）