中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步鞏固校園食品安全專項(xiàng)整治工作成效，有效防范校園食品安全隱患，近期，新疆尉犁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展校園食品安全專項(xiàng)檢查，加強(qiáng)校園食品安全治理，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，護(hù)航廣大師生飲食安全和身體健康。

壓實(shí)主體責(zé)任，明確安全底線。明確各學(xué)校在食品安全管理中的主體責(zé)任，要求建立健全食品安全管理制度，從食材采購(gòu)、加工制作、食品儲(chǔ)存到餐具清洗消毒等各個(gè)環(huán)節(jié)，都必須嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，做到責(zé)任到人、措施到位。同時(shí)嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，常態(tài)化開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查及問題整改，從源頭上預(yù)防和遏制食品安全事故，保障廣大師生食品安全。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查，排查風(fēng)險(xiǎn)隱患。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂食品加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)、食品儲(chǔ)存、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康管理、食品留樣等方面進(jìn)行全面檢查。同時(shí)，查看“日管控、周排查、月調(diào)度”制度是否嚴(yán)格落實(shí)并形成有效記錄。當(dāng)場(chǎng)反饋檢查中存在的問題，要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人及時(shí)督促整改，并對(duì)整改情況進(jìn)行跟蹤復(fù)查，確保問題得到徹底解決。

加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，提升安全意識(shí)。執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)督檢查中存在的問題，向?qū)W校食堂負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員及食堂從業(yè)人員宣傳與普及食品安全知識(shí)，引導(dǎo)他們樹立正確的食品安全觀念，增強(qiáng)食品安全責(zé)任意識(shí)，提高食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查能力，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與校園食品安全的良好氛圍。

下一步，尉犁縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對(duì)校園食品安全監(jiān)管力度，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，不定期開展“回頭看”檢查，筑牢校園食品安全防線，履職盡責(zé)，全力守護(hù)師生飲食安全。（阿孜古麗·衣沙克）