中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，黑龍江省伊春市市場(chǎng)監(jiān)督管理局友好分局充分發(fā)揮食品抽檢“預(yù)警”作用，深入轄區(qū)第三中學(xué)食堂開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)工作，深度排查食品安全隱患，以精準(zhǔn)高效的檢測(cè)流程與嚴(yán)謹(jǐn)負(fù)責(zé)的工作態(tài)度全力守護(hù)廣大師生“舌尖上的安全”。

“精”準(zhǔn)檢測(cè)提效率，強(qiáng)化食品安全性。通過(guò)快速檢測(cè)對(duì)校園食品安全進(jìn)行全方位、深層次的“智能偵探”，針對(duì)果蔬農(nóng)藥殘留、肉類(lèi)新鮮度、餐飲具表面清潔度等核心安全指標(biāo)，進(jìn)行快速檢測(cè)并當(dāng)場(chǎng)出具檢測(cè)結(jié)果，及時(shí)發(fā)現(xiàn)潛在風(fēng)險(xiǎn)，提高預(yù)警效率，不斷強(qiáng)化校園食品供應(yīng)體系的整體安全性，為師生的飲食健康提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)支撐。

“嚴(yán)”格執(zhí)法保質(zhì)量，增強(qiáng)監(jiān)督威懾力。執(zhí)法人員深入學(xué)校食堂操作間、儲(chǔ)物間等處，對(duì)食材采購(gòu)、食品加工流程、食品儲(chǔ)藏用具等進(jìn)行全面檢查，對(duì)主要食品原料的進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票制度落實(shí)情況，餐飲具的消毒設(shè)施、消毒流程以及存放環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格檢查。要求學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，認(rèn)真開(kāi)展自查，及時(shí)消除食品安全隱患。

“廣”泛宣傳重服務(wù)，提升防范超能力。通過(guò)舉辦食品安全知識(shí)講座、發(fā)放宣傳資料、開(kāi)展線下互動(dòng)等多種形式，吹響“知識(shí)號(hào)角”，向?qū)W校師生、食堂工作人員普及食品安全常識(shí)。從食品辨別技巧到健康飲食搭配，從食物中毒預(yù)防到應(yīng)急處理方法，鼓勵(lì)學(xué)生們分享自己的食品安全經(jīng)歷與感悟，提高學(xué)生的參與度,全方位提升食品安全意識(shí)與自我防范能力，使校園內(nèi)形成人人關(guān)注食品安全、人人參與食品安全監(jiān)督的濃厚氛圍。

截至目前，共開(kāi)展食品安全快速檢測(cè)9批次，檢測(cè)結(jié)果均為合格。下一步，友好分局將進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，以“精”為尺，量出安全精度，以“嚴(yán)”為綱，織密監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)，以“廣”為翼，傳播安全理念全力營(yíng)造校園食品安全共治、共建、共享的良好氛圍。（林琳）