中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為消除食品安全隱患，有效防范食品安全風(fēng)險，守好食品安全底線，近期，貴州省盤州市市場監(jiān)管局響水分局開展食品安全檢查行動。

此次檢查執(zhí)法人員深入轄區(qū)食品流通市場，強化食品安全監(jiān)管力度，仔細排查轄區(qū)食品流通環(huán)節(jié)，首先，重點檢查經(jīng)營戶經(jīng)營資質(zhì)是否齊全，是否履行索證索票及進貨查驗制度、是否售賣“三無食品”、是否經(jīng)營超過保質(zhì)期食品及是否規(guī)范經(jīng)營等情況。其次，全面嚴(yán)查上架食品的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期、相關(guān)產(chǎn)品合格證等情況。最后，執(zhí)法人員要求各個經(jīng)營者落實主體責(zé)任，嚴(yán)格把控食品從采購到銷售的過程管理，確保食品安全，讓消費者買得放心，吃得安心。

執(zhí)法人員精準(zhǔn)定位，結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”，聚焦轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位，嚴(yán)管餐飲服務(wù)單位，督促餐飲單位嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，重點檢查廚房環(huán)境衛(wèi)生是否干凈、食品原料采購貯存、加工操作流程是否規(guī)范等相關(guān)情況。同時，執(zhí)法人員進一步強化網(wǎng)絡(luò)餐飲監(jiān)管，對轄區(qū)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者進行線上線下全覆蓋檢查，檢查入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者無證入網(wǎng)經(jīng)營，證照過期、超許可經(jīng)營項目經(jīng)營、無實體門店、原料采購、加工制作不規(guī)范、加工場所衛(wèi)生臟亂差、無“封簽配送”等違法違規(guī)行為，督促入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者落實主體責(zé)任。要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三平臺嚴(yán)格執(zhí)行入網(wǎng)資質(zhì)審核登記，如實公示證照信息，嚴(yán)把準(zhǔn)入門檻，保護消費者合法權(quán)益，促進網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)品質(zhì)有效提升。

據(jù)悉，本次共排查了食品銷售經(jīng)營戶20家，餐飲經(jīng)營戶20余家，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患10條，目前已全部責(zé)令整改完成。下一步，該分局將持續(xù)加大對轄區(qū)食品的監(jiān)管力度，不斷消除食品安全隱患，規(guī)范食品經(jīng)營秩序，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，發(fā)現(xiàn)一起，查處一起。（來源：盤州市場監(jiān)管）