中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強養(yǎng)老機構(gòu)食品安全監(jiān)管，保障養(yǎng)老機構(gòu)用餐群體飲食健康安全，近日，安徽省潛山市王河市場監(jiān)管所對養(yǎng)老機構(gòu)開展食品安全專項監(jiān)督抽檢。

此次專項抽檢主要針對養(yǎng)老機構(gòu)食堂蔬菜、肉類、食用油等食品，按規(guī)定嚴(yán)格執(zhí)行食品抽檢程序，抽樣完成后第一時間將樣品送至檢驗。同時通過實地查看、問答、查閱臺賬等方式對食堂所購食品的進貨渠道、食品儲存、人員健康、餐飲具消毒、食品留樣、臺賬記錄等方面進行了詳細的檢查。行動中還結(jié)合開展了保健食品科普宣傳“鄉(xiāng)村行”活動，通過知識講解、發(fā)放宣傳資料等方式向老年群體宣傳保健食品科普知識和相關(guān)法律法規(guī)。

截至目前，共抽檢各類食品20批次，所有抽檢結(jié)果均顯示合格。下一步，該所將持續(xù)加大對養(yǎng)老機構(gòu)食品安全的監(jiān)管力度，督促養(yǎng)老機構(gòu)嚴(yán)格落實食品安全主體責(zé)任，全力保障老年人飲食健康安全，切實守護好老年群體“舌尖上的安全”。（李兵）