中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步普及食品安全知識，提升養(yǎng)老單位食品安全水平，增強老年人的食品安全防范意識，近日，江西省贛州市南康區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)民政局來到南康區(qū)養(yǎng)老服務中心開展以“‘食’為人先，‘育’見安全”為主題的食育食品安全知識進養(yǎng)老機構活動。

工作人員在活動室用圖文并茂、生動形象的科普課件給食堂從業(yè)人員和老人們講解了食品安全法規(guī)、食品安全衛(wèi)生要點、預防食物中毒、膳食營養(yǎng)科普知識，并現(xiàn)場發(fā)放《綠色健康食品》《保健食品、食品、藥品究竟有什么區(qū)別》等宣傳冊50余份，同時關懷老人們的身體狀況和飲食起居情況，為老年人送去慰問和祝福，提高老年人食品安全意識和幸福感。

隨后，工作人員對養(yǎng)老服務中心廚房環(huán)境、食品原料采購和貯存、食品加工過程控制和衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒等情況進行了現(xiàn)場檢查和指導，督促敬老院做好食品安全主體責任，切實保障老年人的食品安全。

本次活動，不僅增強了養(yǎng)老機構老人們正確選擇食品及健康飲食的意識，也增強了養(yǎng)老機構食堂負責人的食品安全主體責任。下一步，南康區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加強食品安全宣傳和監(jiān)管工作，牢牢守住食品安全底線，切實為老年群體撐起食品的“安全網(wǎng)”。（通訊員 劉金陽 邱童）