中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)校園食品安全監(jiān)管工作，深入推進(jìn)校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治工作，保障師生飲食安全，近期，山西省嵐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局集中開(kāi)展校園食品安全交叉檢查專項(xiàng)活動(dòng)。

本次專項(xiàng)行動(dòng)以城鄉(xiāng)結(jié)合部、偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)村中小學(xué)食堂的食品原料采購(gòu)儲(chǔ)存、加工制作、食品留樣、制度建設(shè)等環(huán)節(jié)為重點(diǎn)，檢查是否嚴(yán)格按照食品儲(chǔ)存要求，分類存放食品原料，防止交叉污染；從業(yè)人員是否嚴(yán)格遵守食品安全操作規(guī)范，做到生熟分開(kāi)、燒熟煮透，確保食品加工制作安全；餐飲具清洗消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行，消毒記錄是否完整；食品留樣是否嚴(yán)格按照規(guī)定進(jìn)行食品留樣；食品安全制度是否健全，“日管控、周排查、月調(diào)度”是否嚴(yán)格落實(shí)。

此次專項(xiàng)行動(dòng)，出動(dòng)執(zhí)法人員120人次，檢查學(xué)校食堂22家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患30余條。 下一步，嵐縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，及時(shí)跟進(jìn)學(xué)校食品安全問(wèn)題整改完成情況，確保問(wèn)題整改到位，消除食品安全隱患，為廣大師生營(yíng)造一個(gè)安全、放心的飲食環(huán)境。（來(lái)源：呂梁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局）