中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障學(xué)校食堂食品安全，維護(hù)學(xué)校食堂經(jīng)營秩序。近日，廣西來賓市市場監(jiān)管局五舉措拉開校園食堂食品經(jīng)營許可監(jiān)管工作序幕。

來賓市市場監(jiān)管局在開展校園食堂食品經(jīng)營許可監(jiān)管工作中，多措并舉，強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任，壓實(shí)主體責(zé)任，將監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面，做到全覆蓋，不留盲區(qū)，排除風(fēng)險(xiǎn)隱患，做到精準(zhǔn)防控、末端發(fā)力、終端見效。

來賓市市場監(jiān)管局工作人員在學(xué)校食堂檢查有關(guān)食品安全管理制度公示和落實(shí)等情況

強(qiáng)化工作部署。召開專題工作會議，認(rèn)真部署開展校園食堂食品經(jīng)營許可監(jiān)管工作重要性、必然性、緊急性，并將項(xiàng)工作列入當(dāng)前校園食堂食品安全工作重中之重，構(gòu)建市、縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）三級全覆蓋檢查網(wǎng)絡(luò)。

強(qiáng)化法規(guī)宣傳。將工作微信群、發(fā)放宣傳資料、法律法規(guī)咨詢解答、LED電子顯示屏等有機(jī)結(jié)合，宣傳進(jìn)校園食堂，著重宣傳《食品安全法》《食品經(jīng)營許可和備案管理辦法》等有關(guān)法律法規(guī)，增強(qiáng)法律法規(guī)透明度。

強(qiáng)化食堂排查。組織有關(guān)執(zhí)法人員，實(shí)行屬地管理責(zé)任制，全面排查校園食堂經(jīng)營實(shí)際情況，是否承包經(jīng)營、是否自主經(jīng)營、各項(xiàng)管理制度是否建立和公示、是否建立“三防”措施、是否建立食品留樣制度等。

強(qiáng)化主體責(zé)任，推進(jìn)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，壓實(shí)校園食品安全管理責(zé)任，落實(shí)校園食堂食品安全負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員責(zé)任和“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度，確?！俺隽耸虑?、找得到人、查得清事、落得了責(zé)”工作目標(biāo)。

強(qiáng)化規(guī)范許可審核。根據(jù)《食品經(jīng)營許可審查通則》有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真查驗(yàn)校園食堂經(jīng)營者的《食品經(jīng)營許可證》《營業(yè)執(zhí)照》的具體內(nèi)容，不規(guī)范的立即整改，細(xì)化食品經(jīng)營許可管理，確保學(xué)校食品安全責(zé)任更明確、源頭可追溯、監(jiān)管更到位。

來賓市興賓區(qū)市場監(jiān)管局窗口服務(wù)人員在為學(xué)校食堂承包經(jīng)營者辦理《食品經(jīng)營許可證》等情況

截至目前，來賓市市場監(jiān)管局通過大排查、大服務(wù)，發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂承包經(jīng)營不規(guī)范12家，立即進(jìn)行整改，現(xiàn)以全部整改到位，維護(hù)學(xué)校食堂正常經(jīng)營秩序，確保師生“舌尖上”安全。（魯利軍 廖勝華）