中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治，日前，天津市南開(kāi)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、消費(fèi)者代表等共同走進(jìn)轄區(qū)餐飲聚集區(qū)，聚焦群眾關(guān)注的“網(wǎng)紅餐廳”開(kāi)展“隨機(jī)查餐廳”活動(dòng)。

執(zhí)法人員按照《食品安全法》《反食品浪費(fèi)法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法規(guī)，隨機(jī)對(duì)3戶(hù)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查食品安全管理制度落實(shí)、管理人員配備和履職、從業(yè)人員健康和培訓(xùn)管理等方面，現(xiàn)場(chǎng)查看食材進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、加工過(guò)程控制及餐用具清洗消毒情況，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題指導(dǎo)商家立即整改。同時(shí)，對(duì)管理人員進(jìn)行食品安全知識(shí)和反餐飲浪費(fèi)知識(shí)抽查考核，壓實(shí)餐飲服務(wù)單位主體責(zé)任，讓消費(fèi)者看得明白、吃得放心。（來(lái)源：天津市場(chǎng)監(jiān)管）