中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)將至，為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)市場經(jīng)營秩序，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，切實(shí)保障人民群眾食品安全，近期，安徽省巢湖市鳳凰山市場監(jiān)管所積極開展“兩節(jié)”期間食品安全監(jiān)管工作。

執(zhí)法人員深入超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位等場所，以肉禽蛋奶、米面糧油、散裝食品、鮮活水產(chǎn)品、酒類等節(jié)日期間消費(fèi)量大及風(fēng)險較高的品種為重點(diǎn)檢查對象。規(guī)范經(jīng)營者索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度，嚴(yán)厲查處制假售假、虛假宣傳、銷售超保質(zhì)期食品和“三無”產(chǎn)品等違法違規(guī)行為。檢查的同時，執(zhí)法人員還向經(jīng)營者普及食品安全知識，要求經(jīng)營者提高責(zé)任意識，嚴(yán)格按照法律法規(guī)落實(shí)食品風(fēng)險防范措施，落實(shí)食品安全主體責(zé)任。

針對節(jié)前餐飲服務(wù)業(yè)消費(fèi)旺季、客流量大的特點(diǎn)，加大對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管力度。要求餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理制度，特別是承辦年夜飯的相關(guān)餐飲服務(wù)單位，強(qiáng)調(diào)從業(yè)人員必須持健康證上崗，規(guī)范食品加工操作流程，遵守餐飲具消毒制度，保持店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，加強(qiáng)食品安全應(yīng)急處置工作，嚴(yán)防發(fā)生群體性食品安全事件。

下一步，該所將持續(xù)加大檢查力度，嚴(yán)厲查處食品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為，及時消除風(fēng)險隱患，確保人民群眾在節(jié)日期間買得放心、吃得安全，全力確保節(jié)日期間食品消費(fèi)安全。（洪浪）