中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障餐飲服務(wù)單位食品安全，近日，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局新城分局開展食品安全專項(xiàng)檢查。

此次檢查以宴席承辦酒店為重點(diǎn)對(duì)象，主要檢查證照公示、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購(gòu)貯存、后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工操作流程、餐飲具清洗消毒、食品留樣等情況，執(zhí)法人員要求經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，把控重點(diǎn)環(huán)節(jié)，嚴(yán)防死守、杜絕隱患。同時(shí)督促經(jīng)營(yíng)者增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者厲行節(jié)約、適度點(diǎn)餐、文明就餐，在店內(nèi)張貼或擺放節(jié)約食物、杜絕浪費(fèi)的宣傳頁、提示牌，共同營(yíng)造厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)的良好氛圍。

下一步，江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局新城分局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，筑牢食品安全防線，保障群眾節(jié)日期間吃得放心。（江蘇省儀征市市場(chǎng)監(jiān)管局 宦琪）