中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步規(guī)范轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，促進(jìn)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)有序健康發(fā)展，安徽省巢湖市烔煬市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。

強(qiáng)化監(jiān)督檢查。一是嚴(yán)查許可備案情況，具有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店的經(jīng)營(yíng)戶(hù)是否依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證或小餐飲備案證，證照是否進(jìn)行線上線下雙公示。是否按照食品經(jīng)營(yíng)許可證或小餐飲備案證載明的主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。二是整治場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)戶(hù)是否保持加工場(chǎng)所清潔以及食品和物品存放整潔；是否及時(shí)清理餐廚垃圾和廢舊物品；是否做到經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)無(wú)油煙污染；是否建立有害生物防治制度和措施。三是強(qiáng)化人員健康管理，直接接觸入口食品的從業(yè)人員是否取得健康證明并在有效期內(nèi)；工作衣帽是否定期清洗，保持干凈整潔。

嚴(yán)查違法行為。該所建立了轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)臺(tái)賬底冊(cè)并進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理，檢查時(shí)確保全覆蓋，不漏一戶(hù)，不留一家。重點(diǎn)排查無(wú)證、套證、假證及證照信息未及時(shí)在網(wǎng)上公示、更新的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者，網(wǎng)上公示地址與許可證經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不一致的入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者等，著力消除線上無(wú)證和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所臟亂差的源頭。針對(duì)專(zhuān)項(xiàng)整治發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，符合整改條件的責(zé)令經(jīng)營(yíng)戶(hù)嚴(yán)肅整改，符合立案查處的一律嚴(yán)格處罰。

加大宣傳引導(dǎo)。該所利用食品安全大講堂以及微信公眾號(hào)等形式加大對(duì)《食品安全法》及其條例《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法規(guī)的宣傳力度，提高廣大消費(fèi)者食品安全意識(shí)。同時(shí)，檢查時(shí)，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，增強(qiáng)食品安全自律意識(shí)，提升餐飲服務(wù)食品安全保障水平，確保廣大消費(fèi)者餐飲食品安全。

截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)30家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)2份，立案查處0家。下一步該所將加大專(zhuān)項(xiàng)整治力度，進(jìn)一步提升轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全水平，確保專(zhuān)項(xiàng)整治取得成效。（馬亞軍）