中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保元旦和春節(jié)兩節(jié)期間群眾的飲食安全，近日，福建省漳浦縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)大中型餐飲服務(wù)單位、“網(wǎng)紅餐廳”和旅游景區(qū)餐飲等開展節(jié)前“大體檢”，對食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患進(jìn)行全面排查。

執(zhí)法人員結(jié)合節(jié)日消費(fèi)特點(diǎn)，重點(diǎn)檢查了餐飲服務(wù)單位證照許可、是否超范圍經(jīng)營、從業(yè)人員是否持健康證上崗、食品原材料的采購與儲(chǔ)存是否符合要求，確保食材來源可靠、新鮮無變質(zhì)，并對食品加工操作流程進(jìn)行了嚴(yán)格規(guī)范。同時(shí)，針對餐飲具的清洗消毒情況進(jìn)行了細(xì)致查驗(yàn)，要求經(jīng)營單位務(wù)必保證餐具消毒到位，防止交叉污染。

檢查過程中，執(zhí)法人員還要求各經(jīng)營戶要提供清晰明了的菜單，要在顯著位置標(biāo)明菜品名稱、價(jià)格、計(jì)量單位等內(nèi)容；提供鮮活產(chǎn)品等價(jià)格變動(dòng)頻繁的商品時(shí)，應(yīng)明確標(biāo)示當(dāng)日價(jià)格，不得使用“時(shí)令價(jià)”等模糊語言，確保不發(fā)生故意侵犯消費(fèi)者權(quán)益的價(jià)格行為。

截至目前，漳浦縣市場監(jiān)管局共檢查餐飲經(jīng)營單位116家，下發(fā)整改通知書21份，有效提升了轄區(qū)餐飲經(jīng)營單位的食品安全意識(shí)。下一步，福建省漳浦縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大食品安全執(zhí)法力度，并定期開展回頭看，確保問題整改到位，為廣大群眾和游客營造安全放心的飲食消費(fèi)環(huán)境。（邱媛媛 蔣詩晴）