中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)行為，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)質(zhì)量安全，安徽省巢湖市鳳凰山市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。

執(zhí)法人員采取網(wǎng)絡(luò)排查和現(xiàn)場(chǎng)核查相結(jié)合的方式，對(duì)入網(wǎng)餐飲單位進(jìn)行全面排摸。重點(diǎn)對(duì)廚房環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購(gòu)、索證索票、食品存貯、加工制作、食品添加劑管理、盛裝食品的包裝袋和一次性餐盒、食安封簽、從業(yè)人員健康證以及醇基燃料、灶具、貯罐資質(zhì)等情況進(jìn)行檢查。督促入網(wǎng)餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，要求網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的食品安全知識(shí)培訓(xùn)，嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行加工制作，確保網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全。

同時(shí)，規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲單位線上經(jīng)營(yíng)，著力整治第三方平臺(tái)“審核不嚴(yán)，上線不合規(guī)經(jīng)營(yíng)者”“發(fā)現(xiàn)或知曉入網(wǎng)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者存在嚴(yán)重違法行為，未立即停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)服務(wù)”等行為。截至目前，對(duì)網(wǎng)絡(luò)餐飲單位下達(dá)當(dāng)場(chǎng)處罰1家，已督促完成整改。（洪浪）