中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 春節(jié)即將到來之際，為確保節(jié)日期間食品安全，進(jìn)一步提升轄區(qū)居民食品安全防范意識(shí)，近日，河北省保定市滿城區(qū)市場監(jiān)督管理局開展餐飲單位風(fēng)險(xiǎn)隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)，確保轄區(qū)居民度過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日。

強(qiáng)監(jiān)管，筑牢食品安全防線。此次行動(dòng)重點(diǎn)對節(jié)日期間消費(fèi)較集中的品牌店、連鎖店、高速公路服務(wù)區(qū)、知名度較高的餐廳和年夜飯承辦單位進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)隱患排查。重點(diǎn)檢查食品安全信息公示、食品兩個(gè)責(zé)任落實(shí)、食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”排查整改問題及制度落實(shí)情況；從業(yè)人員健康管理、環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設(shè)施配備；食品原材料采購使用貯存情況、索證索票及臺(tái)賬制度、加工制作過程、食品添加劑管理、復(fù)用餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)。

嚴(yán)督促，壓實(shí)主體安全責(zé)任。檢查過程中，執(zhí)法人員著重督促餐飲單位落實(shí)主體責(zé)任，牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識(shí)，切實(shí)履行好自身的責(zé)任與義務(wù)，及時(shí)消除安全隱患，確保節(jié)日期間餐飲食品安全。

下一步，滿城區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對餐飲單位的監(jiān)管力度，持續(xù)開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，為轄區(qū)居民營造一個(gè)安全、放心的節(jié)日餐飲消費(fèi)環(huán)境。（通訊員 劉鑫宇）