中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，新疆博湖縣在全縣范圍內(nèi)廣泛開(kāi)展食品安全總監(jiān)、食品安全員培訓(xùn)，全力構(gòu)建食安培訓(xùn)新矩陣。

培訓(xùn)依托網(wǎng)絡(luò)考試云系統(tǒng)并結(jié)合各單位實(shí)際，圍繞《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，就食品安全總監(jiān)、食品安全員工作職責(zé)，食品安全法規(guī)、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及日常工作中食品安全隱患排查、應(yīng)急處置等內(nèi)容進(jìn)行分類(lèi)重點(diǎn)培訓(xùn)，督促各單位對(duì)食品安全總監(jiān)和食品安全員開(kāi)展考核，切實(shí)提升食品安全管理水平。

在培訓(xùn)時(shí)，積極協(xié)助企業(yè)搭建完善包含“主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員”的食品安全責(zé)任體系，幫助完善食品安全事故處置方案，督促各單位落實(shí)常態(tài)化“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，堅(jiān)決做到“定人、定崗、定責(zé)”，真正將企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)到“最小單元”。

博湖縣重點(diǎn)聚焦食品安全制度落實(shí)、食品安全總監(jiān)、食品安全員依法配備及履職情況、實(shí)施食品安全風(fēng)險(xiǎn)管理、“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實(shí)情況，圍繞進(jìn)貨、貯存、生產(chǎn)加工、關(guān)鍵點(diǎn)控制等環(huán)節(jié)，強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督管理，做到“一家一表”“逐家過(guò)關(guān)”，持續(xù)強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)主體責(zé)任落實(shí)。

下一步，博湖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將積極發(fā)揮縣食安辦牽頭協(xié)調(diào)作用，針對(duì)培訓(xùn)過(guò)程中各單位反映的問(wèn)題、困難及解決的辦法，整理匯編成廣泛適用的落實(shí)食品安全主體責(zé)任的經(jīng)驗(yàn)做法，以點(diǎn)帶面，實(shí)現(xiàn)共同進(jìn)步，以?xún)?yōu)異的成績(jī)迎接創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的考核。（張玉）