中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2025年春節(jié)將至，不少人都盼望著回家過年，與親人朋友齊聚一堂，但很多出門在外的“打拼人”卻因?yàn)楣ぷ骰蛘咂渌蛩兀鵁o法回家過年。為了守護(hù)他們過年期間的飲食安全，廈門市同安區(qū)市場監(jiān)督管理局針對(duì)春節(jié)餐飲消費(fèi)特點(diǎn)，聚焦年夜飯餐廳、商超、農(nóng)貿(mào)市場、旅游景區(qū)等重點(diǎn)領(lǐng)域，開展春節(jié)前專項(xiàng)檢查，用心行動(dòng)，暖心守護(hù)，確保留廈人員安心吃飯，開心過年。

食材快檢，抓好食堂餐。春節(jié)期間，有相當(dāng)一部分留廈過年的“打拼人”有著企業(yè)食堂用餐的需求，以海辰儲(chǔ)能為例，今年留廈過年的員工就有近千人。為此，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局對(duì)轄區(qū)海辰儲(chǔ)能、廈門時(shí)代等大型工業(yè)企業(yè)開展春節(jié)前食堂食品安全專項(xiàng)檢查，執(zhí)法人員細(xì)致檢查各環(huán)節(jié)食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況，同時(shí)開展大型工業(yè)企業(yè)快檢專項(xiàng)任務(wù)，對(duì)肉品、水產(chǎn)品、果蔬、餐飲具等進(jìn)行快速檢測，共計(jì)抽取255批次。

加強(qiáng)指導(dǎo)，守好年夜飯。大年三十晚上的年夜飯是中國人過春節(jié)的儀式感，家人齊聚一堂，吃一頓團(tuán)圓飯，散發(fā)著濃濃的年味。為守護(hù)留廈人員的飲食安全，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局提前行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)年夜飯餐廳開展指導(dǎo)工作，以進(jìn)貨查驗(yàn)、食材儲(chǔ)存、人員健康管理、加工操作等作為重點(diǎn)內(nèi)容，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，督促企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員159人次，檢查餐廳124家次，發(fā)現(xiàn)問題數(shù)15個(gè)，均已完成整改。

強(qiáng)化檢查，把好年貨關(guān)。春節(jié)將近，年味漸濃，許多家庭年貨的置辦也提上了日程，商超、農(nóng)貿(mào)市場、年貨市集也已經(jīng)熱鬧非凡，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局聚焦堅(jiān)果類、酒類、禮品盒裝食品、地方特色食品等節(jié)日期間熱銷食品品種，緊盯食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)和銷售環(huán)節(jié)。進(jìn)入食品生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)檢查設(shè)施設(shè)備、制度管理、生產(chǎn)加工等過程是否符合規(guī)范要求；針對(duì)商場超市，檢查進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)情況，食材貯存管理是否到位、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否完整等，已當(dāng)場責(zé)令商家整改。

春節(jié)期間，同安區(qū)市場監(jiān)督管理局將繼續(xù)守護(hù)，讓留廈人員放心留“廈”來?。愑?李茜）