中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為切實(shí)加強(qiáng)寒假期間校園食堂及校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作，有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全，內(nèi)蒙古鄂倫春自治旗市場監(jiān)督管理局在全旗范圍內(nèi)開展寒假期間運(yùn)營中校園食堂及校外托管機(jī)構(gòu)食品安全全覆蓋監(jiān)督檢查工作，督促各主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，確保寒假期間校園及校外托管機(jī)構(gòu)食品安全零事故。

全面排查，不留死角。鄂倫春自治旗市場監(jiān)督管理局印發(fā)了《鄂倫春自治旗市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好寒假期間運(yùn)營中校園食堂及校外托管機(jī)構(gòu)食品安全監(jiān)管工作的通知》，督促各學(xué)校、幼兒園及校外托管機(jī)構(gòu)在寒假前組織食堂管理人員和從業(yè)人員對食品安全進(jìn)行全面排查食品安全隱患，利用寒假時(shí)間對校園食堂進(jìn)行全方位清潔，對食堂功能布局不合理、設(shè)施設(shè)備與就餐人數(shù)不匹配的，要利用寒假期間進(jìn)行升級改造。

嚴(yán)格執(zhí)法，規(guī)范經(jīng)營。此次檢查，重點(diǎn)圍繞寒假期間運(yùn)營學(xué)校食堂及校園周邊200米范圍內(nèi)的餐飲服務(wù)單位、校外托管機(jī)構(gòu)。執(zhí)法人員按照食品原材料采購、儲(chǔ)存、加工制作、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。針對校園周邊餐飲服務(wù)單位，重點(diǎn)查看其經(jīng)營資質(zhì)、原材料采購、食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品保質(zhì)期等是否符合要求。在檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)，對發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場提出整改意見，并下達(dá)責(zé)令整改通知書，要求相關(guān)單位限期整改到位。

下一步，該局將以此次寒假期間校園食品安全專項(xiàng)檢查為契機(jī)，持續(xù)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管力度，保持對校園食品安全監(jiān)管的高壓態(tài)勢，切實(shí)履行市場監(jiān)管責(zé)任，進(jìn)一步強(qiáng)化部門聯(lián)合，壓緊壓實(shí)各相關(guān)單位食品安全責(zé)任，落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”監(jiān)管要求，不斷提升食品安全保障水平，全力保障校園食品安全。（馬越明 通訊員 梁秋影）