中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為保障人民群眾餐飲食品安全，近日，廣東省羅定市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合春節(jié)餐飲消費(fèi)人流量激增等實(shí)際情況，對(duì)市內(nèi)的大中型餐飲、高速公路服務(wù)區(qū)餐館等人流較多的重點(diǎn)餐飲經(jīng)營(yíng)單位開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查工作。

該局聯(lián)合屬地鎮(zhèn)街綜合行政執(zhí)法人員，重點(diǎn)對(duì)餐飲服務(wù)單位的食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明文件、原材料索票索證、食品加工制作流程、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設(shè)施清潔和維護(hù)情況、餐飲具清洗消毒情況等進(jìn)行檢查。同時(shí)，對(duì)提供“年夜飯”預(yù)定的餐飲服務(wù)單位，執(zhí)法人員嚴(yán)格提醒、督促其嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)提高食品安全意識(shí)，把好“年夜飯”食品安全關(guān)。

截至目前，出動(dòng)執(zhí)法車輛58車次，執(zhí)法人員112人次，嚴(yán)格對(duì)38家餐飲企業(yè)開展食品風(fēng)險(xiǎn)排查。（林欣殷）