中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，安徽省利辛縣市場監(jiān)督管理局聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)品種，開展肉類及其肉制品檢查。

明確責(zé)任，推進(jìn)監(jiān)管。根據(jù)《亳州市肉類產(chǎn)品食品安全全鏈條監(jiān)管實(shí)施意見》明確工作目標(biāo)、整治范圍與時間、重點(diǎn)任務(wù)及要求，確保監(jiān)管責(zé)任落實(shí)落細(xì)。聯(lián)合公安局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等部門，召開專題會議，開展聯(lián)合執(zhí)法檢查，形成強(qiáng)大監(jiān)管合力。

突出重點(diǎn)，排查隱患。加強(qiáng)肉類產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營全流程監(jiān)管，委托第三方檢測機(jī)構(gòu)對鮮肉及肉制品專項(xiàng)抽檢。重點(diǎn)檢查經(jīng)營戶銷售的生豬肉、“兩證兩章”是否齊全，熟食肉類抽樣檢驗(yàn)，來源是否合法，是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度等情況。并采取隨機(jī)抽檢的方式，抽檢鮮肉及肉制品。同時，向肉制品經(jīng)營戶要求嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，不得采購、經(jīng)營不符合國家標(biāo)準(zhǔn)或法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品。

完善機(jī)制，強(qiáng)化宣傳。建立健全長效監(jiān)管機(jī)制，督促肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者嚴(yán)格執(zhí)行“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，完善風(fēng)險管控清單，織密食品安全風(fēng)險防控網(wǎng)。采取“執(zhí)法+宣傳”、發(fā)放傳單等方式常態(tài)化進(jìn)行法律法規(guī)政策宣傳，全面提高經(jīng)營者的食品安全意識。

下一步，利辛縣市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強(qiáng)檢查力度，嚴(yán)厲打擊違法行為，為廣大人民群眾的身體健康和食品安全保駕護(hù)航。（張明敏）