中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為確保食品安全，保障消費(fèi)者的合法權(quán)益，幫助企業(yè)加強(qiáng)管理，安徽省巢湖市市場(chǎng)監(jiān)管局檢驗(yàn)所多形式、多層次開展各項(xiàng)助企工作。

精準(zhǔn)檢定計(jì)量器具。對(duì)控制產(chǎn)品質(zhì)量和計(jì)量管理的電子秤、電子天平、干燥箱、水分測(cè)定儀等計(jì)量器具開展上門檢定，免去企業(yè)來回奔波的麻煩，避免大型儀器搬動(dòng)送檢破壞儀器性能。工作人員嚴(yán)格按照檢定規(guī)程對(duì)計(jì)量器具的外觀、示值誤差、重復(fù)性等計(jì)量性能進(jìn)行檢定。對(duì)檢定合格的計(jì)量器具加貼合格標(biāo)識(shí)，并出具檢定合格證書。對(duì)部分因使用年限較長(zhǎng)出現(xiàn)老化、數(shù)值出現(xiàn)偏移的儀器，要求企業(yè)立即停止使用，待維修或更換新的儀器再進(jìn)行檢定合格后方可使用。

高效檢測(cè)食品樣品。對(duì)企業(yè)送檢的米、面、油、糕點(diǎn)、炒貨、肉制品等食品樣品，按其申請(qǐng)的檢驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)。從樣品的預(yù)處理、樣品的檢測(cè)到數(shù)據(jù)處理、出具檢驗(yàn)報(bào)告，每一個(gè)環(huán)節(jié)都確?？茖W(xué)嚴(yán)謹(jǐn)、及時(shí)高效，在最短的時(shí)間出最快的檢測(cè)結(jié)果。通過分析實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)幫助企業(yè)掌控產(chǎn)品質(zhì)量變化，有利于提升產(chǎn)品質(zhì)量。2024年，該所共檢測(cè)食品委托樣品580組。

悉心指導(dǎo)檢驗(yàn)技術(shù)。針對(duì)企業(yè)出廠檢驗(yàn)技術(shù)培訓(xùn)需求，積極為企業(yè)化提供技術(shù)幫扶。2024年以來，該所為食品企業(yè)在水分、酸價(jià)、過氧化值、菌落總數(shù)、大腸菌群等檢驗(yàn)項(xiàng)目一對(duì)一技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)，重點(diǎn)培訓(xùn)食品安全法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)、操作技能等，為企業(yè)輸送合格的出廠化驗(yàn)員，幫企業(yè)解決檢驗(yàn)技術(shù)難題。截至目前，該所已為企業(yè)培訓(xùn)食品檢驗(yàn)員10人次，接受企業(yè)技術(shù)咨詢25次。

通過多舉措幫扶，進(jìn)一步加強(qiáng)了食品安全監(jiān)管，促進(jìn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)更好更優(yōu)發(fā)展，全面構(gòu)建安全有序的食品市場(chǎng)環(huán)境。（王玲）