中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2024年，浙江省平湖市聚焦目標(biāo)、突出重點(diǎn)，深入推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，通過(guò)“五個(gè)到位”強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查化解，取得明顯成效，創(chuàng)建中小學(xué)示范食堂8家。

完善工作體系，制度保障到位

成立工作專(zhuān)班，細(xì)化監(jiān)管措施，督促學(xué)校構(gòu)建校長(zhǎng)、食品安全總監(jiān)、食品安全員“三人三責(zé)”管理組織體系，嘉興首推承包及托管學(xué)校食堂“雙總監(jiān)”制度，擰緊食品安全“雙保險(xiǎn)”。將專(zhuān)項(xiàng)工作與“群腐”整治工作相結(jié)合，與紀(jì)檢組、教育局等部門(mén)充分聯(lián)動(dòng)、形成合力，建立定期會(huì)商機(jī)制，共同指導(dǎo)各學(xué)校食堂形成“一校一策”。

聚焦重點(diǎn)隱患，風(fēng)險(xiǎn)治理到位

校園食材可追溯，督促指導(dǎo)學(xué)校食堂使用浙食鏈，實(shí)現(xiàn)校園食材定點(diǎn)采購(gòu)和食安追溯全覆蓋，靶向開(kāi)展校園監(jiān)督抽檢，完成食品抽檢154批次、消毒餐具抽檢400批次，100%落實(shí)閉環(huán)處置。風(fēng)險(xiǎn)隱患全銷(xiāo)號(hào)，動(dòng)態(tài)完成風(fēng)險(xiǎn)隱患銷(xiāo)號(hào)262個(gè)。分級(jí)分類(lèi)重信用，依托“四色碼”信用分級(jí)分類(lèi)監(jiān)管體系，對(duì)黃碼單位加大聯(lián)合檢查頻次，提升整改效能。

強(qiáng)化指導(dǎo)提升，全面檢查到位

“領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)”常態(tài)巡查，分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)開(kāi)展“日常巡查+專(zhuān)項(xiàng)檢查+突擊抽查”，出具檢查反饋單38份并抄告紀(jì)檢組和教育局，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題190個(gè)，全部完成整改?！瓣?yáng)光廚房”在線(xiàn)巡查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題均下達(dá)整改意見(jiàn)并要求限期改正。硬件提升“搭脈開(kāi)方”，投入140萬(wàn)元對(duì)21家食堂的硬件及消毒設(shè)施進(jìn)行“個(gè)性化”升級(jí)改造，實(shí)現(xiàn)全市中小學(xué)熱風(fēng)消毒房或大型消毒設(shè)施全覆蓋。

加強(qiáng)培訓(xùn)考核，規(guī)范提升到位

宣教培訓(xùn)到位，印發(fā)卡位操作手冊(cè)等500余本，開(kāi)展專(zhuān)題培訓(xùn)班、重點(diǎn)宣傳活動(dòng)等5次，培訓(xùn)食品安全總監(jiān)91人、食品安全員109人，培訓(xùn)覆蓋率達(dá)100%。上門(mén)指導(dǎo)到位，對(duì)新建的2家學(xué)校食堂開(kāi)展上門(mén)指導(dǎo)和現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，解決薄弱問(wèn)題，消除食品安全隱患。分類(lèi)演練到位，開(kāi)展校園食品安全事故應(yīng)急演練9次，模擬演繹食品安全事件的發(fā)生、報(bào)告、調(diào)查、處置等情況，全面提高防范和應(yīng)對(duì)能力。

對(duì)標(biāo)規(guī)范創(chuàng)建，示范引領(lǐng)到位

將省級(jí)民生“示范食堂”建設(shè)項(xiàng)目、市級(jí)民生“示范性滿(mǎn)意食堂”項(xiàng)目建設(shè)相結(jié)合，制定個(gè)性化的“一校一策”建設(shè)方案，爭(zhēng)取94萬(wàn)元專(zhuān)項(xiàng)資金用于學(xué)校食堂建設(shè)提升，在暑假期間追加資金，完成消毒設(shè)施改造升級(jí)。聯(lián)合教育局組建專(zhuān)家指導(dǎo)團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)45次，提出整改意見(jiàn)180余條，成功打造環(huán)境整潔、布局合理、設(shè)施齊全、管理到位的示范食堂8家，精品點(diǎn)位1個(gè)。

下一步，平湖市將繼續(xù)以食品安全“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)為抓手，縱深推進(jìn)中小學(xué)校園食品安全突出問(wèn)題專(zhuān)項(xiàng)整治再排查工作，壓緊壓實(shí)食品安全部門(mén)監(jiān)管責(zé)任和學(xué)校主體責(zé)任，擰緊校園食品“安全閥”，當(dāng)好校園食品安全“把關(guān)人”，護(hù)好校園師生“盤(pán)中餐”。（來(lái)源：平湖市監(jiān)資訊）