中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 近日，遼寧省沈陽市大東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展食品安全保障專項(xiàng)行動(dòng)，全方位筑牢食品安全防線。

在食品生產(chǎn)領(lǐng)域，監(jiān)管部門針對(duì)節(jié)日期間消費(fèi)量大、風(fēng)險(xiǎn)較高的米、面、油、肉制品生產(chǎn)企業(yè)開展檢查。對(duì)企業(yè)生產(chǎn)車間、原料倉庫、成品庫房等區(qū)域逐一排查。在原料倉庫，詳細(xì)核對(duì)每一批次原材料的進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)報(bào)告，確保原材料無霉變、無污染，源頭安全可靠。對(duì)于生產(chǎn)車間，嚴(yán)格檢查生產(chǎn)設(shè)備的清潔與維護(hù)情況，要求企業(yè)嚴(yán)格按照生產(chǎn)工藝流程操作，杜絕交叉污染。

在流通環(huán)節(jié)，執(zhí)法人員到區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、農(nóng)村大集等節(jié)日消費(fèi)集中場(chǎng)所，以米面油、肉蛋奶、酒水飲料等大宗民生食品和水餃、元宵、糖果、炒貨等節(jié)令性食品為重點(diǎn)，對(duì)節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)量大、消費(fèi)者投訴舉報(bào)多的食品加大檢查力度，嚴(yán)厲打擊銷售“三無”食品、過期變質(zhì)食品、假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為，進(jìn)一步消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

同時(shí)，為預(yù)防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生，大東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局加大對(duì)東中街、龍之夢(mèng)商圈等周邊餐飲單位、大中型集體聚餐區(qū)、網(wǎng)絡(luò)訂餐等重點(diǎn)單位的食品安全檢查力度。針對(duì)春節(jié)期間“年夜飯”預(yù)訂熱潮，督促相關(guān)餐飲單位做好食材采購、菜品制作、食品安全留樣、服務(wù)人員培訓(xùn)等各方面工作。并強(qiáng)調(diào)反食品浪費(fèi)的重要性，鼓勵(lì)餐飲單位在春節(jié)期間采取小份菜、半份菜、剩菜打包等措施，引導(dǎo)消費(fèi)者適量點(diǎn)餐，文明用餐，共同營造綠色、節(jié)約、健康的餐飲消費(fèi)環(huán)境。提醒餐飲單位加強(qiáng)消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，確保在節(jié)日期間能夠及時(shí)、有效地解決消費(fèi)者反映的問題。

此外，大東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局還開展“你點(diǎn)我檢，服務(wù)惠民生”活動(dòng)，依據(jù)節(jié)日食品消費(fèi)熱點(diǎn)產(chǎn)品，有針對(duì)性地進(jìn)行抽檢，設(shè)立快檢車，檢驗(yàn)人員現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)等項(xiàng)目檢測(cè)，結(jié)果立等即出，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并予以解決。針對(duì)節(jié)日市場(chǎng)消費(fèi)投訴高發(fā)的情況，暢通12345投訴舉報(bào)渠道，鼓勵(lì)群眾積極參與食品安全監(jiān)督，保證消費(fèi)者權(quán)益，進(jìn)一步暢通消費(fèi)者提出意見、建議和訴求的渠道。

大東區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)深化市場(chǎng)監(jiān)管“守護(hù)藍(lán)”行動(dòng)，把握食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域重點(diǎn)環(huán)節(jié)，繼續(xù)鞏固工作成果，創(chuàng)造一個(gè)健康、公平、放心的市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境，確保廣大消費(fèi)者能夠買得舒心、吃得放心。（來源：沈陽市場(chǎng)監(jiān)管）