中國質量新聞網(wǎng)訊 2024年，內(nèi)蒙古呼倫貝爾市以保障群眾飲食安全為核心，多措并舉提升食品安全保障水平，筑牢堅實防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

強化統(tǒng)籌規(guī)劃，高位引領保障。市委、市政府高度重視食品安全工作，將其納入重要議事日程，通過召開市委常委會會議、市政府常務會議、市食藥安委全會等，深入研究食品安全領域的關鍵問題，為全市食品安全工作指明方向、提供堅實保障。從頂層設計出發(fā)，食品安全工作被納入國民經(jīng)濟和社會發(fā)展計劃及政府工作報告。市委、市政府主要負責同志帶頭履行第一責任，深入基層指導，推動解決重點難點問題。印發(fā)《呼倫貝爾市2024年食品安全重點工作安排》，細化發(fā)改、教育、公安、生態(tài)、衛(wèi)健、農(nóng)牧、市場監(jiān)管等多部門任務，確保工作有序推進。建立部門協(xié)調聯(lián)動機制，全市召開16次聯(lián)席會議，加強信息共享與協(xié)作，形成監(jiān)管合力。同時，運用食品安全“三書一函”制度，督促落實各方責任。

壓緊“兩個責任”，落實督導任務。將落實食品安全“兩個責任”納入全市食品重點工作，市領導帶頭履行食品安全責任制，開展包保督導與調研檢查。各級包保干部累計督導125020家次，實現(xiàn)包保主體全覆蓋，問題整改率97.75%。舉辦覆蓋103次食品安全培訓班，制作發(fā)放3萬余份宣傳資料，包括包保工作公示牌、企業(yè)食品安全責任明白卡和食品安全順口溜等。推廣運用市場監(jiān)管總局《食品安全風險管控清單》，推動食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)實行“日管控、周排查、月調度”。

聚焦重點領域，強力推進整治。開展食品安全鞏固提升行動，針對集中用餐單位、校園、肉類產(chǎn)品等重點領域開展專項整治，集中力量抓好辦成一批群眾可感可及的實事。加強對學校食堂、醫(yī)院、養(yǎng)老機構、機關等集中用餐單位日常監(jiān)管，完成全覆蓋監(jiān)督檢查。印發(fā)《呼倫貝爾市學校食堂食品安全管理工作指南（試行）》，編印《餐飲服務食品安全管理制度匯編》，提升校園食堂規(guī)范化管理水平，學校食堂“明廚亮灶”率達100%。規(guī)范肉類產(chǎn)品全鏈條生產(chǎn)經(jīng)營行為。推進民生領域食品案件查辦“鐵拳”行動，查辦案件996件。

嚴密防范隱患，科學分級監(jiān)管。對全市食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、銷售經(jīng)營主體及餐飲服務單位100%劃分風險等級，實行分級監(jiān)管。食品生產(chǎn)企業(yè)建立信用監(jiān)管檔案，實施“一企一檔”“一企一清單”管理。加大抽檢監(jiān)測力度，完成6858批次食品監(jiān)督抽檢，合格率為96.44%，不合格244批次。

助力企業(yè)發(fā)展，促進產(chǎn)業(yè)優(yōu)化。為全市小作坊提供幫扶指導1230家次，幫助48家提檔，13家升級為食品生產(chǎn)企業(yè)。內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局將該市指導兩家乳制品生產(chǎn)企業(yè)制定濃縮乳生產(chǎn)許可審查方案這一工作列為亮點，向全區(qū)推廣。為肉類生產(chǎn)企業(yè)免費檢測產(chǎn)品和生產(chǎn)用水，減輕企業(yè)負擔。通過“高標準+嚴認證+強監(jiān)管+優(yōu)服務”的方式，培育呼倫貝爾牛肉、羊肉等優(yōu)勢特色農(nóng)畜產(chǎn)品。2024年向自治區(qū)推薦23家重點培育企業(yè)和26項團體標準研制項目，全市已有15家“蒙”字標認證企業(yè)，認證呼倫貝爾牛肉、呼倫貝爾羊肉、呼倫貝爾黑木耳、呼倫貝爾大豆、呼倫貝爾芥花油、呼倫貝爾藍莓六大品類，帶動94類產(chǎn)品提質增效。

構建共治格局，促進全民共治共享。舉辦2024年度食品安全宣傳周活動，組織各類宣傳活動235次，現(xiàn)場咨詢活動104次，舉辦食品安全講座、論壇44次，吸引2萬余人次參與，發(fā)布58次制止餐飲浪費各類公益廣告。開展放心消費行動，公布40家“食無憂”誠信餐飲主體，18家牛羊肉放心消費“購無憂”承諾主體和11家參與退訂（定）活動的餐飲主體，營造良好消費環(huán)境，促進經(jīng)濟發(fā)展。（李奇）