中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2024年，西安市未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局以服務(wù)轄區(qū)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、營(yíng)造安全放心食品消費(fèi)環(huán)境為出發(fā)點(diǎn)，以提升食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控能力為落腳點(diǎn)，堅(jiān)持問題導(dǎo)向，強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控，統(tǒng)籌做好國(guó)、省、市、區(qū)食品安全抽檢及核查處置任務(wù)，督導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)食品安全主體責(zé)任，著力增強(qiáng)食品抽檢監(jiān)測(cè)實(shí)效，全力守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的食品安全”。

堅(jiān)持問題導(dǎo)向，增強(qiáng)監(jiān)管靶向性

充分發(fā)揮抽檢檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的技術(shù)支撐作用，緊盯批發(fā)市場(chǎng)、校園及周邊、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點(diǎn)區(qū)域，突出食用農(nóng)產(chǎn)品、自制食品、現(xiàn)制現(xiàn)售食品等重點(diǎn)品類，組織開展校園食品、肉制品、酒類和網(wǎng)絡(luò)食品等專項(xiàng)抽檢，2024年實(shí)施食品安全監(jiān)督抽檢3081批次，不合格140批次，問題發(fā)現(xiàn)率4.55%。加大多批次抽檢不合格的食品跟蹤抽檢，加大日常巡查頻次，增強(qiáng)監(jiān)管的針對(duì)性。組織開展“你點(diǎn)我檢”進(jìn)校園、進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等每月一主題系列活動(dòng)，通過“你點(diǎn)我檢”手機(jī)APP小程序、民意征集表等，征集群眾普遍關(guān)注的食品品種，以快檢和監(jiān)督抽檢的形式開展現(xiàn)場(chǎng)食品安全抽樣檢測(cè)，累計(jì)開展“你點(diǎn)我檢”快檢3600批次，營(yíng)造了公眾參與、共護(hù)食安的良好格局。

堅(jiān)持點(diǎn)面兼顧，增強(qiáng)監(jiān)管全面性

結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，科學(xué)統(tǒng)籌抽檢任務(wù)，突出重點(diǎn)、兼顧全面，做到抽檢區(qū)域、業(yè)態(tài)、品類、環(huán)節(jié)全覆蓋。圍繞生產(chǎn)、流通、餐飲等不同業(yè)態(tài)實(shí)施全過程全種類抽檢，品種涵蓋糧食加工品、米面食用油、肉制品、水產(chǎn)品、酒類、豆制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等29個(gè)大類。實(shí)施食用農(nóng)產(chǎn)品“凌晨抽檢、清晨公示”機(jī)制，在西北農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、新北城農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、新生活農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)全面推行食品監(jiān)督快檢，做到統(tǒng)一檢測(cè)時(shí)段、統(tǒng)一檢測(cè)品種、統(tǒng)一公示結(jié)果，對(duì)快檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品及時(shí)有效處置，做到快速檢測(cè)時(shí)間前移、關(guān)口前移。

堅(jiān)持檢管結(jié)合，增強(qiáng)監(jiān)管針對(duì)性

堅(jiān)持監(jiān)督抽檢與日常檢查相結(jié)合，結(jié)合日常監(jiān)管情況，定期召開抽檢工作推進(jìn)會(huì)、形勢(shì)分析會(huì)，認(rèn)真分析既往抽檢、節(jié)令熱銷、輿論熱點(diǎn)、突發(fā)性食品安全問題等，及時(shí)調(diào)整工作思路、明確工作重點(diǎn)，增強(qiáng)抽檢針對(duì)性。強(qiáng)化問題整改，組織開展多批次不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位“回頭看”工作，“一企一策”定措施、促整改、助提升，化解風(fēng)險(xiǎn)隱患，達(dá)到以檢促管、以檢促改、以檢促建的目的，提高監(jiān)管效能。

堅(jiān)持依法處置，增強(qiáng)監(jiān)管公開性

制定未央?yún)^(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局《食品安全抽樣檢驗(yàn)核查處置工作機(jī)制（試行）》《食品抽檢及核查處置流程圖》，明確任務(wù)分工，規(guī)范處置流程。著力提高不合格食品核查處置工作效能，采取各任務(wù)單位專人負(fù)責(zé)核查任務(wù)分配和督辦、相關(guān)業(yè)務(wù)科跟進(jìn)后處置整改和辦案指導(dǎo)、每月定期通報(bào)核查任務(wù)完成情況、綜合協(xié)調(diào)科跟進(jìn)處置進(jìn)度并催辦等措施，確保處置環(huán)節(jié)的任務(wù)領(lǐng)取、報(bào)告送達(dá)、問題整改、處置審核、信息公示等及時(shí)高效。依法將食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的行政處罰信息歸集至國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)向社會(huì)公示，做到不合格食品核查處置工作源頭追溯到位、原因排查到位、行政處罰到位、整改落實(shí)到位。

堅(jiān)持風(fēng)險(xiǎn)研判，增強(qiáng)監(jiān)管主動(dòng)性

嚴(yán)格落實(shí)食品安全預(yù)警交流措施，定期開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流，預(yù)防并研判食品安全風(fēng)險(xiǎn)。定期開展風(fēng)險(xiǎn)研判，充分發(fā)揮抽檢結(jié)果和數(shù)據(jù)分析，每半年形成抽檢分析《報(bào)告》，及時(shí)落實(shí)信息報(bào)送相關(guān)要求。發(fā)揮區(qū)食藥安委辦的協(xié)調(diào)作用，對(duì)獲取的食品安全信息、風(fēng)險(xiǎn)隱患信息等，通過電話督辦、書面轉(zhuǎn)辦、現(xiàn)場(chǎng)督查等方式督促相關(guān)部門進(jìn)行整治；落實(shí)未央?yún)^(qū)《食品藥品安全信息共享制度》及時(shí)向食安委成員單位通報(bào)食品安全監(jiān)督抽檢不合格信息，督促指導(dǎo)工作落實(shí)，不斷提升工作質(zhì)量效果。（來源：西安市場(chǎng)監(jiān)管）