中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 2月13日開學(xué)首日，廣東省佛山市南海區(qū)市場監(jiān)管局兵分三路到區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂、校外供餐單位及校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展飛行檢查。一組由區(qū)市場監(jiān)管局副局長招文鋒帶隊(duì)到燈湖小學(xué)、中海錦城幼兒園開展食品安全督導(dǎo)檢查工作；二組食品餐飲安全監(jiān)管股執(zhí)法人員到燈湖六小、誠榮餐飲管理服務(wù)有限公司開展食品安全檢查；三組聯(lián)合區(qū)教育局到4家校外培訓(xùn)機(jī)構(gòu)開展安全檢查。檢查情況整體良好，發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校存在冰箱積霜過厚、三防措施未嚴(yán)格落實(shí)等問題，已督促立即落實(shí)整改。

各鎮(zhèn)街市場監(jiān)管所按照屬地管理原則著重組織開展全覆蓋檢查，確保在開學(xué)前后一個(gè)月時(shí)間內(nèi)完成對區(qū)內(nèi)所有學(xué)校食堂、校外供餐單位的全覆蓋檢查，緊緊守牢校園食品安全底線。

桂城

桂城市場監(jiān)管所聯(lián)合街道紀(jì)檢監(jiān)察辦和教育辦組成專項(xiàng)檢查組，對轄區(qū)內(nèi)的多所學(xué)校開展春季開學(xué)初檢查。檢查圍繞學(xué)校食堂的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工貯存、原料進(jìn)貨臺賬等核心環(huán)節(jié)，通過實(shí)地查看、翻閱資料、詢問管理人員等方式，對學(xué)校食品安全管理體系進(jìn)行了全面細(xì)致的評估，共檢查學(xué)校、幼兒園食堂10家和配餐中心1家。檢查過程中，發(fā)現(xiàn)個(gè)別學(xué)校食堂存在垃圾桶沒及時(shí)加蓋、食品貨架上標(biāo)識管理不規(guī)范的問題。檢查組當(dāng)場提出整改建議和要求，告誡各學(xué)校要時(shí)刻緊繃食品安全這根弦，緊盯食品安全全流程各環(huán)節(jié)，從設(shè)備設(shè)施、食材采購、食品加工等重要關(guān)口入手，全面提升食品安全管理水平。

九江

為切實(shí)筑牢春季校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，根據(jù)學(xué)前教育與中小學(xué)校的開學(xué)時(shí)間差，九江市場監(jiān)管所先從幼兒園食堂入手，積極開展春季校園食品專項(xiàng)檢查。近日，執(zhí)法人員分別到新苗幼兒園、南方幼兒園、南畔幼兒園及南畔華光小學(xué)等學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，現(xiàn)場分別發(fā)現(xiàn)廚房墻皮剝落、配餐間濕度計(jì)無法顯示；自查表未及時(shí)更新、標(biāo)識混亂、預(yù)進(jìn)間洗手液過期等問題，監(jiān)管人員現(xiàn)場對相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行安全教育，督促其限時(shí)整改，并提醒各學(xué)校要嚴(yán)格從細(xì)落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”管理工作。

西樵

西樵市場監(jiān)管所積極開展春季校園食品安全督導(dǎo)檢查行動(dòng)，用“心”守護(hù)師生食品安全。開學(xué)當(dāng)天共計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員10人次，現(xiàn)場檢查佛山市諾德安達(dá)學(xué)校、西樵鎮(zhèn)第一小學(xué)、西樵中心幼兒園等4家校園食堂，重點(diǎn)查閱食材采購臺賬，檢查食堂從業(yè)人員健康證明，實(shí)地查看食品儲存環(huán)境，現(xiàn)場檢視食品加工過程，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格落實(shí)食品安全管理主體責(zé)任。此外，檢查范圍還延伸至校園周邊，對學(xué)校周邊16家次食品經(jīng)營單位進(jìn)行全面檢查，重點(diǎn)檢查經(jīng)營者是否存在無證無照經(jīng)營，是否售賣“三無”、過期食品等問題，為孩子們撐起食品安全“防護(hù)傘”。

丹灶

丹灶市場監(jiān)管所對校園食堂及周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全方位“體檢”，重點(diǎn)查看學(xué)校的食品安全管理制度落實(shí)狀況、食材采購查驗(yàn)與貯存、從業(yè)人員健康管理、廚房環(huán)境衛(wèi)生、餐具清潔管理、食品留樣等環(huán)節(jié)，督促負(fù)責(zé)人做好食品安全硬件設(shè)施與操作規(guī)范管理，確保學(xué)校食堂食品安全不留死角。接下來，丹灶市監(jiān)所將在開學(xué)季完成對全鎮(zhèn)中小學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)食堂的全覆蓋檢查，強(qiáng)化部門聯(lián)動(dòng)，壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把食品安全關(guān)，確保師生吃得放心、吃得健康。

獅山

獅山市場監(jiān)管所在新學(xué)期開學(xué)之際對校園食堂及其周邊開展食品安全大排查，給師生們送上食品安全“ 開學(xué)禮”。執(zhí)法人員對校園食堂食品留樣、從業(yè)人員健康證、食品原料采購索票索證和臺賬登記等重點(diǎn)環(huán)節(jié)開展深入排查，除隱患，保安全，防風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)嚴(yán)格排查校園周邊食品銷售單位是否銷售“三無”及過期變質(zhì)食品等違法行為，“食刻”保障學(xué)子們健康成長。

大瀝

為保障廣大師生新學(xué)期開學(xué)食品安全，大瀝市場監(jiān)管所開展校園及周邊食品安全專項(xiàng)檢查。檢查覆蓋轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園、托幼機(jī)構(gòu)和校園周邊食品經(jīng)營單位，執(zhí)法人員對校內(nèi)食堂環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨臺賬、原材料儲備及食品留樣等環(huán)節(jié)進(jìn)行全面檢查，督促食堂定期開展自查，嚴(yán)格落實(shí)食品安全操作規(guī)范。同時(shí)，執(zhí)法人員對校園周邊的食雜店、小型商超加強(qiáng)巡查，以飲品、方便食品、散裝食品、冷藏冷凍食品以及其他保質(zhì)期較短的食品為重點(diǎn)品種，檢查食品經(jīng)營單位是否證照齊全、是否銷售過期食品、是否落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度。

里水

里水市場監(jiān)管所開展校園食品安全大檢查，嚴(yán)防嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，筑牢食品安全防線。檢查組重點(diǎn)關(guān)注飯?zhí)谜w衛(wèi)生環(huán)境、進(jìn)貨查驗(yàn)與留樣記錄、倉庫原料儲存條件、從業(yè)人員健康信息公示以及各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況。此外，檢查組還到學(xué)校周邊商店、小賣部進(jìn)行食品安全檢查，要求校園周邊商家務(wù)必遵守相關(guān)規(guī)定，禁止向未成年人售賣煙酒。（來源：南海市場監(jiān)管）