食用油冬季出現(xiàn)凝結(jié)，是一種物理現(xiàn)象，就像水遇冷結(jié)冰一樣，由于油脂中含有部分飽和脂肪酸，所以在較低的溫度下會(huì)發(fā)生遇冷結(jié)凍現(xiàn)象。在冬天或者溫度低的環(huán)境中容易發(fā)朦的油有：大豆油、稻米油、花生油、橄欖油等，這是很正常的現(xiàn)象，并不影響食用。
食用油冬季出現(xiàn)凝結(jié)，是一種物理現(xiàn)象，就像水遇冷結(jié)冰一樣，由于油脂中含有部分飽和脂肪酸，所以在較低的溫度下會(huì)發(fā)生遇冷結(jié)凍現(xiàn)象。在冬天或者溫度低的環(huán)境中容易發(fā)朦的油有：大豆油、稻米油、花生油、橄欖油等，這是很正常的現(xiàn)象，并不影響食用。
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