在工業(yè)4.0的時代浪潮下，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)和云計算技術的興起，打通了單點數(shù)據(jù)壁壘，實現(xiàn)了數(shù)據(jù)共享，讓傳統(tǒng)制造業(yè)開始向集約化和智能化的方向發(fā)展。乳業(yè)作為產(chǎn)業(yè)鏈覆蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)行業(yè)，智能化改變帶來的品質(zhì)與能效提升，更是超乎想象。在日前舉行的中國乳協(xié)年會上，伊利集團分享的智能化經(jīng)驗獲得了與會專家的高度評價。

9月11日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會第二十六次年會在北京召開。來自政府相關部門的領導、行業(yè)專家和乳企代表齊聚一堂，總結(jié)一年來國內(nèi)外乳業(yè)發(fā)展形勢，探討新冠肺炎疫情下全球乳業(yè)的機遇與挑戰(zhàn)。會上，伊利獲評“中國乳業(yè)精神模范企業(yè)”，同時憑借在母乳研究等領域的創(chuàng)新表現(xiàn)，斬獲“技術發(fā)明獎”一等獎，“技術進步獎”特等獎和一等獎。

伊利智能工廠

智能工廠“牛奶隱身”

在伊利的液態(tài)奶生產(chǎn)車間，牛奶都藏在密封的機器里，只能看見車間里的設備和一罐罐已經(jīng)包裝好的牛奶。

在伊利智能工廠的“核心大腦”控制室，運行著MES控制執(zhí)行系統(tǒng)。通過它所有生產(chǎn)設備連接到一個系統(tǒng)，能夠?qū)崟r監(jiān)控整個生產(chǎn)過程?？刂剖覂?nèi)的幾名工作人員，一天能完成13000噸原奶的預處理工作。

據(jù)了解，原奶在進入灌裝前要經(jīng)過過濾、殺菌等9道工序和1000多項指標檢查。這一切在智能工廠1小時內(nèi)就能完成。產(chǎn)品生產(chǎn)完成后的倉儲物流工作也全部是智能化控制，一個碼垛機器人可完成60名員工相關工作量，極大地提升了生產(chǎn)效率。

智慧化“高配”養(yǎng)牛

在內(nèi)蒙古清水河縣，有一座占地2700畝的圣地牧業(yè)牧場。早上6點半，是牧場擠奶大廳最熱鬧的時候 ，上百頭奶牛排隊走上擠奶設備擠奶，每頭牛的數(shù)據(jù)清晰地顯示在伊利智能牧場管理系統(tǒng)后臺。

這里的奶牛一出生就會戴上電子耳環(huán)，電子耳標記錄了奶牛的各種信息，包括奶牛每一天的成長情況，健康狀況、膳食比例、每日擠奶量等信息。營養(yǎng)師通過這些信息，就可以為奶牛訂制科學的營養(yǎng)套餐，保證每餐的蛋白質(zhì)含量不低于13%。

通過智能牧場管理系統(tǒng)，牧場實現(xiàn)了養(yǎng)殖管理全流程數(shù)據(jù)化，奶牛管理、庫存管理、營養(yǎng)飼喂、牧場設備、發(fā)情監(jiān)測等數(shù)據(jù)通過手機APP一目了然，極大地提升了牧場的養(yǎng)殖管理水平。

智慧大數(shù)據(jù)洞察消費“心頭好”

黃桃燕麥口味的酸奶，美味又瘦身；藥膳同源的伊利紓糖奶粉，適合高血糖人群的營養(yǎng)需求……近年來，伊利不斷上市新產(chǎn)品，而每一個新品的面市，總是切中一批人的心頭好，到底是什么讓伊利始終能洞察消費者的需求呢？答案正是伊利長期以來在大數(shù)據(jù)方面的精耕細作。

為了充分了解市場消費需求，伊利在大數(shù)據(jù)應用方面精心布局，建立了伊利大數(shù)據(jù)雷達平臺。目前，大數(shù)據(jù)雷達平臺覆蓋420多個數(shù)據(jù)源，不斷積累的銷售數(shù)據(jù)超過了8.4億條，有效數(shù)據(jù)量級達到全網(wǎng)聲量的95%，并實現(xiàn)實時更新，全方位掃描、抓取、分析消費者存留于互聯(lián)網(wǎng)線上線下各類場景下的海量數(shù)據(jù)，確保伊利與消費者每時每刻保持連接。通過這些數(shù)據(jù)，伊利可以深度挖掘消費者的行為和習慣，實現(xiàn)精準的用戶需求畫像和配套的產(chǎn)品策略。于是，一系列深受市場歡迎的產(chǎn)品應運而生。

如今，隨著5G時代的到來，伊利率先應用5G技術打造智慧乳業(yè)全新平臺的乳品企業(yè)，全面推進全產(chǎn)業(yè)鏈向“智慧乳業(yè)”轉(zhuǎn)型，以數(shù)字化手段加速“全球健康生態(tài)圈”構建，引領中國乳業(yè)加速邁進工業(yè)4.0時代，助力實現(xiàn)“讓世界共享健康”夢想。