在我們的國(guó)家，有句俗語(yǔ)叫“冬至大如年”；從這句俗語(yǔ)中就可以看出冬至在人民心目中的重要性，但是因?yàn)楦鱾€(gè)地區(qū)的飲食習(xí)慣差異，導(dǎo)致各個(gè)地方過(guò)冬至的飲食習(xí)俗大不相同。

但是無(wú)論身處何地，冬至最重要的是一家人團(tuán)聚在餐桌上開(kāi)開(kāi)心心地共進(jìn)晚餐。在這個(gè)一出門就要和凜冽寒風(fēng)對(duì)抗的節(jié)氣里，最舒服的莫過(guò)于和家人、朋友一起涮火鍋了！

在重慶，冬至若能吃上一頓熱騰騰的重慶麻辣火鍋，出門便堪比鎧甲上身地行走在寒風(fēng)中。特別是在室內(nèi)吃重慶火鍋時(shí)，看著鍋里面熱氣騰騰翻滾的紅湯，左手喝著熱飲，右手燙著鮮菜，爽！但是，你知道冬至吃火鍋都需要注意哪些事嗎？

1.?不能吃太久了

冬至吃重慶火鍋會(huì)讓我們感到特別的溫暖，因此很多人一吃就是一晚上。但是，你知道嗎？長(zhǎng)時(shí)間地吃重慶火鍋會(huì)讓你體內(nèi)的消化液不停分泌，最終影響了腸胃的正常運(yùn)行。那么，腹瀉腹痛等問(wèn)題就會(huì)找上，因此，吃重慶火鍋?zhàn)詈貌灰缘锰谩?/p>

2.?不要太燙了

很多人都認(rèn)為重慶火鍋要熱著吃，但若是剛撈起來(lái)的食物就吃，你的口腔受得了嗎？你的胃承受得住這么燙的食物嗎？燙著吃只會(huì)燙傷你的口腔，甚至?xí)?dǎo)致口腔嚴(yán)重?fù)p傷，同時(shí)還會(huì)燙傷食道的黏膜。

3.?選對(duì)時(shí)間

千萬(wàn)不要把火鍋當(dāng)宵夜吃，因此這樣非常的不利于消化。我們都清楚吃火鍋都會(huì)不自覺(jué)地多吃一點(diǎn)，這會(huì)對(duì)胃部造成較大消化負(fù)擔(dān)。

針對(duì)這樣的情況，不妨選擇“油碟+蒜泥”的蘸料搭配。

首先，蒜泥可以起到殺菌、消毒的作用。其次，油碟的好處也很多，馨田火鍋油碟主要成份是芝麻香油。據(jù)《神龍本草經(jīng)》一書(shū)中介紹，芝麻油具有降高溫、防口腔、腸胃燙傷的功效，二是芝麻油具有清熱解毒、主傷中虛贏，補(bǔ)五臟，益氣力，長(zhǎng)肌肉，填髓腦，堅(jiān)筋骨等作用；三是芝麻油含有豐富的各類元素如硒、鐵、卵磷脂亞油酸和維生素A、D、E，均有抗氧化和抗衰老作用。

當(dāng)然，冬至吃重慶火鍋，還有著更為深刻的意義：在重慶火鍋這種熱氣升騰的氛圍下，快速拉近人與人之間的距離，人的感情也隨之升溫！