新疆“大果盤”來啦！

庫爾勒的麻油桃、伊犁的蟠桃、巴楚縣的留香瓜、吐魯番的無核白葡萄，還有西州蜜瓜、火焰蜜李、西梅、吊干杏、紅香酥梨……有沒有你沒吃過的？

8月2日，第二屆盒馬新疆水果節(jié)拉開大幕。整個(gè)8月，將會有近20種新疆瓜果梨桃，走進(jìn)全國27座城市的300余家盒馬門店，保守估計(jì)約700萬斤，供吃瓜群眾賞鮮解渴。

據(jù)了解，這是新疆水果出疆新品最為豐富、規(guī)模最大的一次。

圖：8月2日，盒馬上海金橋店，多款新疆水果已經(jīng)擺上貨架。

水果出疆規(guī)模最大、品種最豐富的一次

北京、上海，是新疆水果節(jié)兩個(gè)最大的展示舞臺。8月2日上午，盒馬上海金橋店，10種新疆瓜果已作為先頭部隊(duì)，被擺上貨架。

比如新疆的伊犁蟠桃、庫爾勒麻油桃、巴楚留香瓜，都是目前市面上或其他商超相對少見的，也是第一次進(jìn)入盒馬門店。

紋路粗糙，摸著有質(zhì)感，是巴楚留香瓜的品質(zhì)保證，一刀切開，冷翠玉色的果肉，汁水充盈，酥香可口；粉紅色的新疆蟠桃，肉質(zhì)清甜，細(xì)膩綿柔……

圖：來自庫爾勒的新疆麻油桃，正在接受陽光和雨露的滋潤。

甜，是新疆瓜果的標(biāo)配。一年里無霜期近200天，日照時(shí)間3000至3200個(gè)小時(shí)，晝夜溫差大，有利于糖分的積累。

無損測糖儀顯示，進(jìn)入盒馬的新疆麻油桃，表皮糖度最高可達(dá)24，其中靠近果核糖度也有15，有水蜜桃般的香甜口感。

“成熟度不夠、甜度不達(dá)標(biāo)的，寧可多等幾天，好果不怕晚。”盒馬水果全國集采負(fù)責(zé)人韓超舉例，如庫爾勒的紅香酥梨，今年很多果商在7月24日就開始采摘，經(jīng)測算，此時(shí)采摘糖度欠佳。

盒馬則要求產(chǎn)地端8月3日之后再采摘，保證絕大部分紅香酥梨的糖度達(dá)到陽面14以上，陰面達(dá)到11以上。

新疆4個(gè)月內(nèi)新建8個(gè)水果盒馬村

這次水果節(jié)，囊括了喀什、阿克蘇、吐魯番、哈密、庫爾勒等幾乎新疆所有重要水果產(chǎn)區(qū)。

韓超介紹，截至目前，新疆共有11個(gè)盒馬村，其中10個(gè)都是水果產(chǎn)地，僅今年4月至今的4個(gè)月里，就新建了8個(gè)盒馬村。

“喀什地區(qū)新建了6個(gè)，是盒馬村的聚集地?！表n超說，這樣，該地區(qū)所轄的巴楚縣、莎車縣、伽師縣、葉城縣、澤普縣等地的優(yōu)質(zhì)水果，就可以組團(tuán)出疆。

圖：新疆水果節(jié)期間，每天都有這樣的超大貨車開往全國各地。

盒馬村采用訂單農(nóng)業(yè)的方式，可以成規(guī)模地實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化種植，讓水果產(chǎn)地保持品質(zhì)、數(shù)量上的穩(wěn)定供應(yīng)。很多，現(xiàn)代化機(jī)器設(shè)備的分選，儲運(yùn)設(shè)備的升級，讓商品保質(zhì)的效率更高、周期更長。

“讓更多新疆水果走出去，讓更多消費(fèi)者嘗到鮮，新疆水果節(jié)只是開始?！焙旭R副總裁、全國商品采購總經(jīng)理趙家鈺說，今年是第二屆盒馬新疆水果節(jié)，從第一屆開始，盒馬就設(shè)立了駐疆采購辦事處，采購團(tuán)隊(duì)常年駐扎新疆。這幾年，盒馬一直在尋找好產(chǎn)地、完善供應(yīng)鏈上下笨功夫，現(xiàn)在，每天都有載著上百噸水果的冷鏈車隊(duì)，走出新疆，奔赴全國各個(gè)地方。