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      馬相杰:雙匯將與中原食品實驗室緊密合作,推動食品產(chǎn)業(yè)升級

      2023-02-02 11:30:17 河南日報客戶端

      河南日報客戶端記者 盧松 大河財立方記者 吳海舒 徐兵 郝楠楠 朱哲

      2月1日,中原食品實驗室科學(xué)家大會暨漯河市創(chuàng)新發(fā)展大會舉行。中國工程院院士、省內(nèi)外首席科學(xué)家、崗位科學(xué)家等近百位專家學(xué)者齊聚漯河,圍繞所研究領(lǐng)域以及中原食品實驗室創(chuàng)新發(fā)展作報告,共商發(fā)展大計。

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      “‘匯集世界高科技,匯集世界新工藝’是雙匯名稱的詮釋?!焙幽想p匯投資發(fā)展股份有限公司總裁馬相杰在發(fā)言時表示,雙匯的國際化發(fā)展之路,離不開科學(xué)技術(shù)的推動,離不開各級政府的支持。

      馬相杰介紹,漯河是全國首家中國食品名城,去年漯河市主導(dǎo)建設(shè)中原食品實驗室,配置了一流的實驗設(shè)施,匯聚了國內(nèi)頂級的食品科研團隊,“我們相信,中原食品實驗室將成為漯河打造創(chuàng)新食品名城的最強助推器,也將成為具有國際競爭力的食品科技戰(zhàn)略高地?!?/p>

      據(jù)介紹,雙匯具有扎實的研發(fā)實力和基礎(chǔ),建有國家級企業(yè)技術(shù)中心、博士后科研工作站、省級技術(shù)創(chuàng)新中心等。核心研發(fā)團隊有200多人,先后主持或參與國家科技攻關(guān)項目6項,榮獲國家科技進步二等獎2項,省部級科技獎勵12項。

      “十四五期間,雙匯將積極與中原食品實驗室緊密合作、深度合作?!瘪R相杰說,雙匯將堅持“實業(yè)+科技”發(fā)展戰(zhàn)略,加強在產(chǎn)業(yè)研究、技術(shù)改造、產(chǎn)品迭代、消費升級等方面的合作,加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和品質(zhì)升級,引領(lǐng)肉類工業(yè)加速向產(chǎn)業(yè)化、多元化、國際化、現(xiàn)代化發(fā)展,推動食品產(chǎn)業(yè)升級。

      雙匯將積極與中原食品實驗室聯(lián)合開展“卡脖子”技術(shù)專項研究,在耐熱型芽孢菌研究及安全性分析、預(yù)制菜風(fēng)味保持及標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)研究等方面進行攻關(guān)。另外,雙匯將加快中原食品實驗室研究成果轉(zhuǎn)化,共建“中原食品實驗室—肉制品與預(yù)制菜成果轉(zhuǎn)化基地”,提升企業(yè)技術(shù)實力和市場競爭力。

      (責(zé)任編輯:加賀)
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