將質(zhì)量筑牢在發(fā)展基座上

青島啤酒股份有限公司接續(xù)舉辦第46屆提高質(zhì)量紀(jì)念日大會(huì)

□ 本報(bào)記者 朱文達(dá)

“青啤偉業(yè)，質(zhì)量為基；好人好酒，薪火傳承；恪守誠信，守正出新……”121年來，青島啤酒股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“青島啤酒”）將質(zhì)量筑牢在發(fā)展的基座上。從研發(fā)到選料，從釀造到灌裝，從物流到美陳，從酒香到氛圍……青島啤酒以全鏈條的匠心守護(hù)，將魅力質(zhì)量絢麗綻放。

近日，青島啤酒舉辦以“百年匠心筑牢根基 魅力質(zhì)量創(chuàng)贏未來”為主題的第46屆提高質(zhì)量紀(jì)念日大會(huì)，通過質(zhì)量宣誓、致敬匠星等儀式活動(dòng)，持續(xù)深化全員全鏈條品質(zhì)匠心，為更好滿足美好生活需求凝心聚力。

百年匠心增強(qiáng)新時(shí)代質(zhì)量成色

面對(duì)行業(yè)規(guī)則的躍遷與消費(fèi)者需求的提高，青島啤酒始終致力于生產(chǎn)安全、健康、高品質(zhì)的佳釀，銳意探索質(zhì)量管理的革新之路，矢志不渝地守護(hù)每一滴純凈與醇香。

千挑萬選的大麥、脫殼3天的大米、上億株酵母中的優(yōu)中選優(yōu)、“分毫不差”的酒花添加、7級(jí)50多道的水處理、1856道質(zhì)量檢測(cè)項(xiàng)目……青島啤酒精準(zhǔn)把控每一個(gè)環(huán)節(jié)，將質(zhì)量管理延伸到生產(chǎn)的全鏈條。

百年匠心沉淀在“苛刻”的質(zhì)量管理細(xì)節(jié)，更凝結(jié)在科技創(chuàng)新、數(shù)智賦能、互動(dòng)體驗(yàn)等新要素，不斷提升新時(shí)代質(zhì)量的成色。面對(duì)消費(fèi)者需求升級(jí)，青島啤酒匠心打造時(shí)代新品。集啤酒、威士忌、葡萄酒、香檳各家所長(zhǎng)于一體的青島啤酒一世傳奇，突破傳統(tǒng)啤酒麥芽濃度和啤酒酒精度，創(chuàng)造了4項(xiàng)行業(yè) “第一”，催生了兩項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和15項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專利，成為引領(lǐng)消費(fèi)潮流的“金剛鉆”產(chǎn)品，打開全新體驗(yàn)。

“好人釀好酒”的百年世訓(xùn)，深深熔鑄在青島啤酒121年的歷史、實(shí)踐和創(chuàng)新中，生生不息。人才是企業(yè)質(zhì)量戰(zhàn)略落地落實(shí)的重要支撐。傳百年匠心之魂，聚技能人才之力，青島啤酒連續(xù)3年舉辦“百年青啤匠心文化節(jié)”暨“匠心圓夢(mèng) 技能成才”系列主題活動(dòng)，表彰高技能人才，旨在持續(xù)強(qiáng)化“匠心”意識(shí)，傳承“匠心”文化，讓“匠心圓夢(mèng)、技能成才”持續(xù)砥礪全員。他們當(dāng)中，除了釀酒師、品酒師等傳統(tǒng)技能人才，還有工業(yè)數(shù)據(jù)管理、啤酒侍酒、互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷等領(lǐng)域的“新秀”涌現(xiàn)，為質(zhì)量提升持續(xù)筑牢技能根基，為魅力打造注入匠心活力。

魅力感知質(zhì)量添彩美好生活

青島啤酒質(zhì)量管理從控制走向感知、從交付走向交互、從釀造好啤酒到創(chuàng)造美好生活，以高質(zhì)量發(fā)展強(qiáng)音，共鳴質(zhì)量強(qiáng)國(guó)的時(shí)代交響，為美好生活提供魅力質(zhì)量感知新體驗(yàn)。

青島啤酒踐行“基于數(shù)字化端到端解碼的魅力感知質(zhì)量管理模式”，在“好人釀好酒 為生活創(chuàng)造快樂”的質(zhì)量文化引領(lǐng)下，以標(biāo)準(zhǔn)化控制體系、專業(yè)化人才團(tuán)隊(duì)、全程化感官評(píng)價(jià)、數(shù)字化管理平臺(tái)為系統(tǒng)支撐，以產(chǎn)品硬要素系統(tǒng)化打造和服務(wù)軟要素沉浸式體驗(yàn)為主線，通過從感知質(zhì)量需求到品牌體驗(yàn)的端到端精準(zhǔn)解碼傳遞，建立全過程的質(zhì)量管理，實(shí)現(xiàn)魅力質(zhì)量感知。

在魅力產(chǎn)品上，青島啤酒9大類、70多個(gè)產(chǎn)品矩陣，百花齊放豐富味蕾選擇，引領(lǐng)高端、多元、個(gè)性化消費(fèi)潮流。經(jīng)典、純生等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品特色更加凸顯；創(chuàng)新全麥白啤、皮爾森、IPA、無醇等多款新特產(chǎn)品填補(bǔ)市場(chǎng)空白、增添消費(fèi)新選項(xiàng)?！耙皇纻髌妗薄鞍倌曛谩薄扮昀瘛钡人囆g(shù)釀造領(lǐng)跑高端。全新推出的青島啤酒精品原漿、水晶純生高端生鮮產(chǎn)品，以“新鮮直送”模式滿足了消費(fèi)者對(duì)高端、生鮮啤酒的新需求。

在魅力場(chǎng)景上，從全球首創(chuàng)、規(guī)模最大、業(yè)態(tài)最全的時(shí)光海岸精釀啤酒花園，到遍布全國(guó)的200多家TSINGTAO 1903酒吧，再到橫跨全國(guó)的青島啤酒節(jié)、音樂節(jié)、觀球派對(duì)……青島啤酒傾心打造有情懷的啤酒時(shí)尚生活新業(yè)態(tài)，全景打造有內(nèi)涵的啤酒時(shí)尚生活新方式，打開魅力感知質(zhì)量新空間。

堅(jiān)持了46年的提高質(zhì)量紀(jì)念日大會(huì)，是青島啤酒百年匠心筑牢發(fā)展根基的一個(gè)生動(dòng)注腳。青島啤酒將不斷向上探索，加速培育發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷為消費(fèi)者帶來意想不到的味道、意想不到的新鮮、意想不到的體驗(yàn)，用百年匠心，為生活創(chuàng)造快樂，為美好生活增添魅力。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》