8月5日，丁點兒食品2024“尋味貢椒·特色之旅”營銷體驗活動正式拉開帷幕！此次活動將與來自全國餐飲界的烹飪大師、名廚近2000余人一起重走茶馬古道，領略北緯30度絕地風谷之美景、聞貢椒麻香之純粹、品貢椒盛宴之美味、論貢椒美酒之醇香、分享菜品創(chuàng)新之經(jīng)驗、體驗大自然賦予貢椒之純正、暢享別具風格的彝族篝火狂歡夜。

8月5日—7日，第一批來自成都與鄭州的近50余名標桿餐飲企業(yè)負責人、烹飪大師和名廚精英參加活動。

重走茶馬古道，探訪貢椒基地

揭秘高品質(zhì)特色川調(diào)之源

漢源貢椒果實大，果皮油苞多，芳香油含量高。麻得純粹，沒有雜味；香得迷人，干凈而清澈。丁點兒食品在漢源清溪、宜東、梨園、三交等鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造了6500余畝貢椒種植基地，其中在清溪鎮(zhèn)貢椒核心產(chǎn)區(qū)建立了標準化種植基地500余畝。這里土質(zhì)特別，是紫色石英土，pH值7.8，富含礦物質(zhì)——硼。硼是對花椒的生長、著果最好的物質(zhì)。氣候條件優(yōu)厚，晝夜溫差大，特別適合植物的生長。

在貢椒核心產(chǎn)區(qū)，嘉賓能看到這里山勢呈喇叭型，易形成風，一年365天都有風穿過河谷，特別涼爽。絕地和風谷完美搭配，這 “絕地風谷”就是漢源貢椒之秘。

餐飲烹飪大師、名廚親自采摘貢椒，大家切身感受到貢椒香與麻的純正，全面了解丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)的“根”，丁點兒特色川調(diào)產(chǎn)品原料背后的故事。好原料，才有好調(diào)料！。

參觀貢椒創(chuàng)新制品生產(chǎn)線

見證丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)工藝品質(zhì)把控

嘉賓一行參觀了丁點兒食品花椒干制、鮮花椒物理壓榨和花椒創(chuàng)新產(chǎn)品3個生產(chǎn)基地。數(shù)字化的生產(chǎn)設備和控制系統(tǒng)，嚴格的品控流程，確保丁點兒產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。

在生產(chǎn)車間，大家近距離了解了貢椒制品從原料到成品的全過程，對丁點兒食品的專業(yè)與匠心有了更深的認識。從原料到出品，超過100多個標準，品質(zhì)與味道始終如一，為丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)提供了有力保障。

優(yōu)秀技術團隊，先進實驗設備

為丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)風味研究提供堅實基礎

來到丁點兒技術中心，嘉賓通過與研發(fā)工程師面對面交流，現(xiàn)場了解研發(fā)實驗設備設施，真正感受到丁點兒研發(fā)團隊的嚴謹、專業(yè)。

公司特色產(chǎn)品由廚藝大師領銜，挖掘傳統(tǒng)；博士團隊工藝創(chuàng)味，30多項專利技術，讓珍貴的原料盡情釋放美味因子，對特色川調(diào)的風味和味型研究做到精益求精，真正實現(xiàn)味型風格化，為丁點兒食品高品質(zhì)特色川調(diào)風味創(chuàng)新提供堅實基礎。

沐特色貢椒足浴

共享彝族特色篝火狂歡夜

為讓嘉賓們?nèi)轿桓惺軡h源貢椒魅力，活動還特別為大家準備了用貢椒原漿配制的足浴保健液，體驗特色貢椒浴足，讓大家徹底解除一天的疲憊。

夜幕降臨，一場以彝族特色篝火晚會為主題的活動拉開帷幕。品貢椒烹制的美食、演唱貢椒主題歌曲、跳起歡快彝族達體舞，大家盡情釋放自我，享受美食與地方特色文化盛宴。

丁點兒食品“尋味貢椒·特色之旅”活動不僅是一次用戶對漢源貢椒文化的深度探索，也是對丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)“四項把味”的全新認知，更是一次品牌與用戶之間深度交流與合作的契機。

8月至9月中旬，丁點兒食品誠邀全國各地餐飲烹飪大師、名廚和餐飲企業(yè)負責人參與2024“尋味貢椒·特色之旅”營銷體驗活動，我們在“川菜之城”郫都、“貢椒之鄉(xiāng)”漢源等著您！