10月20日，“國產(chǎn)高端益生菌科研突破應(yīng)用研討會暨暢潤IU-100全國首發(fā)儀式”在山東得益乳業(yè)召開。此次研討會旨在為展示高端益生菌最新科研成果和突破應(yīng)用，提振消費(fèi)信心，加快實(shí)現(xiàn)中國低溫奶領(lǐng)域高質(zhì)量發(fā)展。

在研討會中，各位專家圍繞奶業(yè)科研創(chuàng)新、菌種研發(fā)、生產(chǎn)工藝、活性營養(yǎng)保留等多個維度，進(jìn)行主題報(bào)告分享。

中國工程院院士任發(fā)政作《益生菌的科研突破與健康研究》主題報(bào)告。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所所長王加啟做《優(yōu)質(zhì)乳技術(shù)賦能高品質(zhì)鮮奶》主題報(bào)告。指出，得益乳業(yè)實(shí)施優(yōu)質(zhì)乳工程8年來，持續(xù)不斷通過車間升級、設(shè)備升級、工藝升級、原奶升級等科技創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)得益乳業(yè)鮮奶中免疫球蛋白、乳鐵蛋白等天然活性營養(yǎng)物質(zhì)不斷提升。會上，中國奶業(yè)協(xié)會副會長、中國乳制品工業(yè)協(xié)會副會長、山東得益乳業(yè)股份有限公司董事長王培亮發(fā)表《國產(chǎn)益生菌得益新品暢潤IU-100產(chǎn)品介紹》，解讀IU-100的研發(fā)歷程以及最新應(yīng)用成果。

據(jù)介紹，得益乳業(yè)積極響應(yīng)健康中國戰(zhàn)略，打造國產(chǎn)高端益生菌IU-100，研發(fā)本土功能性益生菌，推動我國乳品行業(yè)對菌種核心技術(shù)的自主開發(fā)，樹立了乳品行業(yè)技術(shù)突破的新標(biāo)桿。

會上，得益乳業(yè)攜手中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、國家奶業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟團(tuán)隊(duì)、中國海洋大學(xué)，分別簽訂“酸奶益生菌國產(chǎn)化及功效研究戰(zhàn)略合作”“巴氏奶鮮活營養(yǎng)及富鍶產(chǎn)品開發(fā)合作”“共建研究生聯(lián)合培養(yǎng)基地暨產(chǎn)學(xué)研合作協(xié)議”三項(xiàng)重量級合作協(xié)議，共同推進(jìn)酸奶益生菌技術(shù)的自主創(chuàng)新與功效開發(fā)應(yīng)用，推進(jìn)巴氏鮮奶活性營養(yǎng)進(jìn)一步提升，夯實(shí)乳品科技創(chuàng)新的堅(jiān)實(shí)根基。

此次活動由中國奶業(yè)協(xié)會、中國乳制品工業(yè)協(xié)會主辦，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)營養(yǎng)與健康研究院、國家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟支持，淄博市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、淄博市科技局、淄博高新區(qū)管委會指導(dǎo)，山東得益乳業(yè)股份有限公司承辦。