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2021年1月3日，山東省日照市市場(chǎng)監(jiān)管局微信公眾號(hào)發(fā)布各區(qū)縣最新一期餐飲食品安全紅黑榜。

東港區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布餐飲食品安全“紅黑榜”第三期

紅榜（排名不分先后）

日照港集團(tuán)碧波大酒店

地址：石臼街道海濱二路78號(hào)

上榜理由：

1.廚房清潔衛(wèi)生

2.物品擺放整齊有序

3.刀具砧板擺放整齊有序，定時(shí)消毒

4.個(gè)人物品定點(diǎn)存放

日照市東港區(qū)鄭秀琴包子鋪

地址：秦樓街道城建熙園沿街2#商鋪

上榜理由：

1.制度上墻，信息公開

2.前廳、后廚物品擺放有序，干凈整潔

3.疫情防控標(biāo)識(shí)醒目，防控意識(shí)強(qiáng)

日照市東港區(qū)匯源大酒店

地址：日照街道日照北路51號(hào)

上榜理由：

1.清潔衛(wèi)生

2.物品擺放整齊有序

日照市東港區(qū)拼搏酒店

地址：陳疃鎮(zhèn)駐地鎮(zhèn)前街與S222省道交匯處

上榜理由：

1.后廚衛(wèi)生整潔

2.設(shè)備擺放有序、清洗維護(hù)及時(shí)

3.過程管理規(guī)范

黑榜（排名不分先后）

日照市東港區(qū)快樂小廚小菜館

地址：望海路芙蓉小區(qū)北門對(duì)過

上榜理由：

1.后廚環(huán)境衛(wèi)生差

2.物品擺放混亂

味真家常菜館

地址：日照街道大石橋村丹陽路與文萃路交匯處

上榜理由：

1.現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生臟亂差

2.物品擺放混亂

日照市東港區(qū)秦樓街道張亮麻辣燙

地址：秦樓街道膠南路華潤(rùn)中心南沿街

上榜理由：

1.食品及食品相關(guān)產(chǎn)品未分區(qū)按規(guī)定離墻離地管理

2.三防設(shè)施不合格，地漏缺失

3.消毒保潔設(shè)施不完善，無保潔柜，未按規(guī)定儲(chǔ)存容器

4.后廚環(huán)境衛(wèi)生臟、亂、差

日照市東港區(qū)香美緣過橋米線

地址：石臼街道海濱三路西側(cè)利群商城南50米沿街

上榜理由：

1.現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生臟亂差

2.索證索票不齊全

第二期黑榜上榜單位整改情況

（排名不分先后）

老惠快餐店

地址:正陽路46號(hào)日百有限公司日照店一樓北側(cè)

榮興肉夾饃

地址:西海路8號(hào)

高新區(qū)分局發(fā)布餐飲食品安全“紅黑榜”第三期

為做好元旦期間人民群眾“舌尖上的安全”，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲單位食品安全監(jiān)管，消除食品安全隱患，日照市市場(chǎng)監(jiān)管局日照高新區(qū)分局加大餐飲單位檢查力度，開展第三期餐飲食品安全“紅黑榜”評(píng)選工作。

紅榜

一盆雞一盆魚酒店（禧辰大酒店）

上榜理由

店內(nèi)環(huán)境優(yōu)美，干凈衛(wèi)生，物品分類擺放，后廚設(shè)備清潔到位，主動(dòng)對(duì)接入駐“食安日照”智慧監(jiān)管平臺(tái)。

黑榜

日照高新區(qū)味酥軒脆皮肉夾饃店

上榜理由

后廚臟亂，物品未分類擺放，雜物未及時(shí)清理，店內(nèi)設(shè)備堆積油垢。

根據(jù)《日照高新區(qū)餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”管理制度（試行）》，第四期紅黑榜將從以下單位選出，現(xiàn)予以公示。

第四期餐飲食品安全紅黑榜參加測(cè)評(píng)單位名單

日照惠豐園有限公司高新區(qū)分公司

日照高新區(qū)志云快餐店

日照高新區(qū)徐蓮生餐廳

日照市高新區(qū)偉亮快餐店

日照高新區(qū)霞軍全羊館

日照高新區(qū)慶環(huán)包子鋪

日照市東港區(qū)潘月峰小食尚麻辣燙

日照高新區(qū)孟高家快餐店

日照高新區(qū)文樂快餐店

日照高新區(qū)巧平肉火燒店

山海天區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布餐飲食品安全“紅黑榜”第三期

為切實(shí)加強(qiáng)全區(qū)餐飲業(yè)食品安全監(jiān)督管理，打造餐飲業(yè)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi)”的旅游市場(chǎng)環(huán)境，推動(dòng)全區(qū)食品安全整體水平進(jìn)一步提檔升級(jí)，近日，山海天區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展餐飲行業(yè)“紅黑榜”評(píng)選活動(dòng)，現(xiàn)將第三期向社會(huì)公示：

紅榜

日照山與海之味苑餐飲管理有限公司

上榜理由

食品安全信息公示齊全，經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔衛(wèi)生，后廚加工設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生，食品離地存放，整齊有序。

山海天旅游度假區(qū)小小海鮮館

上榜理由

亮證經(jīng)營(yíng)，食品安全信息公示齊全，食品擺放整齊有序，設(shè)施設(shè)備整潔衛(wèi)生，索證索票建立規(guī)范。

山海天旅游度假區(qū)鄰村二妮餐飲店

上榜理由

食品安全信息公示齊全，進(jìn)貨臺(tái)賬、索證索票建立規(guī)范，就餐及后廚環(huán)境干凈衛(wèi)生。

黑榜

山海天旅游度假區(qū)海天園包子店

上榜理由

食品原料與其他無物品混放，貨架物品亂擺亂放，加工場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境較差。

處理結(jié)果：責(zé)令其限期整改。

被列入“紅榜”的餐飲單位，發(fā)生違法違規(guī)行為，或因食品安全達(dá)不到“紅榜”條件的，市場(chǎng)監(jiān)督管理部門通過原發(fā)布渠道及時(shí)進(jìn)行信息公開，并撤銷“紅榜”資格。

被列入“黑榜”的餐飲單位要限期整改，整改完畢后，經(jīng)檢查驗(yàn)收合格后，由市場(chǎng)監(jiān)管部門通過原發(fā)布渠道公開整改后的信息，可撤銷“黑榜”。

請(qǐng)廣大餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)戶積極學(xué)習(xí)“紅榜”單位的優(yōu)秀做法，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)“黑榜”單位反映出的問題，要做好自查，舉一反三，查漏補(bǔ)缺，堅(jiān)決打造好一個(gè)安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境，讓老百姓吃的安心、放心、舒心。

嵐山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布餐飲單位“紅黑榜”第三期

為推進(jìn)我區(qū)食品安全監(jiān)管水平持續(xù)提升，進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)單位經(jīng)營(yíng)行為，督促食品經(jīng)營(yíng)單位積極落實(shí)主體責(zé)任，日照市嵐山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全區(qū)范圍內(nèi)開展餐飲單位“紅黑榜”評(píng)選活動(dòng)，將環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良、各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)到位的餐飲單位作為“紅榜”對(duì)象，將環(huán)境臟亂差、未有效落實(shí)食品安全制度的作為“黑榜”對(duì)象。

現(xiàn)將第三期餐飲服務(wù)單位“紅黑榜”公示如下：

紅榜

青島肯德基有限公司日照嵐山新瑪特餐廳

上榜理由：

1.證照齊全并上墻公示；

2.嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票食品安全制度；

3.廚具定點(diǎn)定位存放，干凈整潔；

4.清潔用具定期清洗消毒存放，有序整潔。

日照市嵐山區(qū)億匯西餐廳

上榜理由：

1.證照齊全并上墻公示；

2.嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票食品安全制度；

3.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境整潔，防蠅防鼠措施得當(dāng)；

4.餐飲具清洗消毒保潔使用規(guī)范；

5.加強(qiáng)食品安全知識(shí)的學(xué)習(xí)，及時(shí)掌握食品安全相關(guān)知識(shí)。

黑榜

日照市嵐山區(qū)寧姐水餃店

上榜理由：

1.廚房環(huán)境衛(wèi)生臟亂差、餐具污穢不潔，物品擺放雜亂無秩序；

2.無防繩防鼠基礎(chǔ)設(shè)施；

3.未嚴(yán)格落實(shí)索證索票制度。

五蓮縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全“紅黑榜”2021年第1期

紅榜

五蓮飛天酒店有限公司

地址：五蓮山風(fēng)景區(qū)丁家樓子村北

上榜理由：

1.疫情防控措施到位

2.加工場(chǎng)所衛(wèi)生整潔

3.嚴(yán)格落實(shí)色標(biāo)管理規(guī)定

4.索證索票齊全，進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)范

五蓮老城根酒店

地址：五蓮縣城羅山路東首東辰家園東側(cè)沿街房

上榜理由：

1. 環(huán)境衛(wèi)生、食品安全雙評(píng)定等級(jí)良好

2. 索證索票齊全，進(jìn)貨查驗(yàn)規(guī)范

3. 食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所清潔衛(wèi)生

黑榜

五蓮縣莒州牛肉館

地址：五蓮縣城北京路西首

上榜理由：

1. 食品加工場(chǎng)所衛(wèi)生差

2. 食品直接存放地面

該縣市場(chǎng)監(jiān)管局將通過督導(dǎo)整改、組織回頭查等方式對(duì)“黑榜”單位進(jìn)行跟蹤監(jiān)管，對(duì)整改達(dá)標(biāo)或進(jìn)一步提升的，根據(jù)整改情況，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。

莒縣餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”第三期

為嚴(yán)格落實(shí)食品藥品安全“四個(gè)最嚴(yán)”的要求，進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，莒縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全專項(xiàng)執(zhí)法檢查，制定了“餐飲服務(wù)食品安全紅黑榜”，褒揚(yáng)先進(jìn)，督促后進(jìn)，推動(dòng)食品安全社會(huì)共治。

本期以網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全為重點(diǎn)，莒縣市場(chǎng)監(jiān)管局開展了網(wǎng)絡(luò)訂餐單位專項(xiàng)檢查，并推出了網(wǎng)絡(luò)“餐飲服務(wù)食品安全紅黑榜”，嚴(yán)格規(guī)范網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為，確保外賣食品的衛(wèi)生安全，讓消費(fèi)者網(wǎng)購(gòu)訂餐買得安心，吃得放心。

莒縣第三期餐飲服務(wù)食品安全“紅黑榜”名單公示如下：

紅榜

莒縣平衡粥店

上榜理由

1.餐廳衛(wèi)生干凈整潔

2.貨架商品分類分區(qū)整齊擺放

3.標(biāo)志標(biāo)識(shí)明顯

莒縣拾秀米粉店

上榜理由

1.證照齊全并上墻公示

2.后廚衛(wèi)生整潔

莒縣緣客餐飲有限公司

上榜理由

1.證照齊全于店內(nèi)醒目位置公示

2.設(shè)施設(shè)備齊全

3.廚房衛(wèi)生清潔

4.物品擺放整齊

日照海達(dá)餐飲有限公司浮來餐廳

上榜理由

1.監(jiān)管信息公示上墻

2.工作人員均持有有效健康證

3.食品離墻離地規(guī)范存放

4.環(huán)境衛(wèi)生好

5.嚴(yán)格落實(shí)“外賣封簽”制度

黑榜

莒縣盛鴻海鮮飯店

上榜理由

1.加工場(chǎng)所衛(wèi)生臟亂差

2.墻面油垢未清理

處理結(jié)果：責(zé)令其限期整改。

(責(zé)任編輯:陸明)