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優(yōu)惠券套你、調(diào)包計(jì)騙你、菜中有異物、后廚臟亂差……隨著餐飲行業(yè)的快速發(fā)展，餐飲消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)問(wèn)題日益突顯。

中國(guó)消費(fèi)者協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，餐飲消費(fèi)者的投訴呈逐年上升趨勢(shì)。在2020年11大消費(fèi)投訴熱點(diǎn)中，餐飲等食品問(wèn)題突出。在具體商品投訴中，投訴量居第一位的是食品，同比增長(zhǎng)115.51%。

對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，餐飲門店后廚的衛(wèi)生安全直接關(guān)系到健康問(wèn)題。近幾年，在“明廚亮灶”政策的推動(dòng)下，越來(lái)越多的餐飲企業(yè)將廚房“透明化”“公開(kāi)化”。不過(guò)，未進(jìn)行“明廚亮灶”操作的餐飲企業(yè)仍占大多數(shù)。其中，個(gè)別門店后廚違規(guī)甚至有違法行為，往往不被外界所知。即便后廚的攝影頭拍下了問(wèn)題，企業(yè)也未必用于“自我曝光”。

中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)此前所做的調(diào)查報(bào)道中，網(wǎng)紅重慶美蛙魚頭火鍋的代表——哥老官位于上海的某門店、北京好嫂子多個(gè)門店被曝光后廚衛(wèi)生亂象后，引起消費(fèi)者和監(jiān)管部門的關(guān)注和重視。

事實(shí)上，消費(fèi)者關(guān)心的也正是餐飲業(yè)亟待解決的痛點(diǎn)所在。

為加強(qiáng)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)警示，同時(shí)發(fā)揮媒體監(jiān)督作用，中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)將在2021年3·15期間推出重磅策劃——“特別315·餐飲維權(quán)之《痛點(diǎn)》”。通過(guò)實(shí)地調(diào)查，案例分析，直擊行業(yè)痛點(diǎn)。

如果您在消費(fèi)過(guò)程中遇到問(wèn)題，可以聯(lián)系本網(wǎng)3·15線索征集平臺(tái)——黑牛投訴（http://weixin.tousu.cqn.com.cn/），我們將認(rèn)真對(duì)待每一條來(lái)信，幫助消費(fèi)者維護(hù)合法權(quán)益。

(責(zé)任編輯:陸明)