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      云南省耿馬縣餐飲“紅黑榜”第四期發(fā)布

      2021-05-19 17:43:53 耿馬市場監(jiān)管微信公眾號

      為認(rèn)真貫徹落實(shí)好省市縣關(guān)于全力推進(jìn)“凈餐館”的有關(guān)要求,努力創(chuàng)建孟定鎮(zhèn)(云南省臨滄市耿馬傣族佤族自治縣轄鎮(zhèn))省級愛國衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)和完成七個(gè)專項(xiàng)“凈餐館”達(dá)標(biāo)工作,孟定鎮(zhèn)創(chuàng)新工作方式方法,采取網(wǎng)格化管理模式,高位推進(jìn)轄區(qū)餐飲經(jīng)營戶“凈餐館”達(dá)標(biāo)工作,從根本上解決好餐飲行業(yè)臟亂差等現(xiàn)象。

      首先,孟定鎮(zhèn)及時(shí)成立創(chuàng)建省級愛國衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)及七個(gè)專項(xiàng)“凈餐館”達(dá)標(biāo)網(wǎng)格化攻堅(jiān)工作領(lǐng)導(dǎo)小組,組建分片大小網(wǎng)格包保工作專班和分片行業(yè)技術(shù)工作包保指導(dǎo)組,按照“凈餐館”達(dá)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn),明確工作重點(diǎn)、職責(zé)分工、時(shí)限要求等,層層壓實(shí)責(zé)任,確保責(zé)任落實(shí)到位。

      其次,孟定鎮(zhèn)緊緊圍繞凈餐館關(guān)于“周邊環(huán)境整潔、就餐場所干凈、后廚合規(guī)達(dá)標(biāo)、倉儲(chǔ)整齊安全、餐飲用具潔凈、從業(yè)人員健康、配送過程規(guī)范”等七個(gè)達(dá)標(biāo)任務(wù)。通過片區(qū)網(wǎng)格化專班的全面摸排,做到底數(shù)清、問題清。

      孟定鎮(zhèn)在開展創(chuàng)建省級愛國衛(wèi)生鄉(xiāng)鎮(zhèn)及七個(gè)專項(xiàng)“凈餐館”網(wǎng)格化攻堅(jiān)工作以來,嚴(yán)格落實(shí)省市縣關(guān)于“不達(dá)標(biāo)就整改,不整改就關(guān)停”的要求,重點(diǎn)對孟定城區(qū)11個(gè)網(wǎng)格餐飲行業(yè)開展摸排整治工作,目前共發(fā)動(dòng)網(wǎng)格人員380人次,摸排出餐飲戶614戶,下達(dá)限期整改通知書 170戶,現(xiàn)場強(qiáng)制關(guān)停14戶。

      總之,孟定鎮(zhèn)認(rèn)真落實(shí)省委省政府關(guān)于全面推進(jìn)愛國衛(wèi)生七個(gè)專項(xiàng)行動(dòng)總要求,為全縣創(chuàng)建愛國衛(wèi)生縣城(鄉(xiāng)鎮(zhèn))和七個(gè)專項(xiàng)“凈餐館”工作樹立了良好的典范,值得各鄉(xiāng)鎮(zhèn)學(xué)習(xí)和借鑒。

      黑榜

      1、孟定小城印象茶餐廳

      地址:孟定鎮(zhèn)中緬路國際風(fēng)情園

      2、孟定金城飯店

      地址:孟定鎮(zhèn)中緬路中央金城

      3、孟定傣味快餐店

      地址:孟定鎮(zhèn)團(tuán)結(jié)路

      4、孟定玖玖烤吧

      地址:孟定鎮(zhèn)中緬路勐庫路口

      孟定小城印象茶餐廳  

      上榜理由:

      冰柜內(nèi)食品未加蓋加膜、分類分區(qū)擺放。

      三防設(shè)施不到位。

      廢棄物容器無蓋。

      廚房內(nèi)臟亂差,垃圾成堆。

      冰箱內(nèi)封條有霉菌。

      孟定金城飯店  

      上榜理由:

      廚房內(nèi)廢棄物無蓋。

      從業(yè)人員未戴工作帽,有2人未辦理健康證。

      儲(chǔ)藏柜、操作臺(tái)、灶臺(tái)上有老鼠屎。

      抽油煙機(jī),灶臺(tái)油污積垢嚴(yán)重。

      孟定傣味快餐店  

      上榜理由:

      大米擺放未隔墻離地。

      從業(yè)人員無健康證,穿拖鞋,未佩戴帽子和口罩。

      泔水桶、廢棄物容器無蓋。

      成品菜肴及碗筷裸露擺放。

      孟定玖玖烤吧  

      上榜理由:

      后廚不達(dá)標(biāo),無操作專間。

      廢棄物容器無蓋。

      備餐區(qū)、倉儲(chǔ)區(qū)、衛(wèi)生間在同一空間內(nèi)。

      就餐區(qū)墻面污漬多。

      從業(yè)人員未戴工作帽,未能提供健康證。

      溫馨提示

      全面推進(jìn)耿馬縣餐飲行業(yè)“凈餐館”七個(gè)達(dá)標(biāo)工作是為了保障人民群眾“舌尖上的安全”,實(shí)現(xiàn)群眾至上、生命至上的一項(xiàng)重要工作,省委省政府已向各級政府下達(dá)了“軍令狀”,要求全面落實(shí)“不達(dá)標(biāo)就整改,不整改就嚴(yán)處,不整改就停業(yè)”,開展餐飲紅黑榜是為了抓好群眾的疫情防控工作,把群眾的健康永遠(yuǎn)放在第一位,確保群眾消費(fèi)放心、安心、舒心。

      自2020年7月開展凈餐館專項(xiàng)行動(dòng)以來,一些餐飲服務(wù)單位積極開展整改,履行了餐飲從業(yè)者的法律義務(wù)和社會(huì)責(zé)任,登上了紅榜。希望紅榜餐飲單位珍惜榮譽(yù)、繼續(xù)保持干凈衛(wèi)生。也有一些餐飲服務(wù)單位無視法律法規(guī),拒不履行主體責(zé)任,置消費(fèi)者的身體健康于不顧,侵害了社會(huì)公共利益,登上了黑榜。

      針對曝光為黑榜的經(jīng)營戶,請你們在限期責(zé)改通知書下達(dá)5日內(nèi)整改到位,積極爭取列為紅榜。

      (責(zé)任編輯:崔立明)

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