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為進一步加強食品安全監(jiān)管，更好地保障人民群眾“舌尖上的安全”，山東省成武縣市場監(jiān)督管理局按照食安創(chuàng)建標準，推行食品安全“紅黑榜”管理制度。

紅榜

棗菏高速（成武北收費站食堂）

上榜理由

1. 證件齊全，張貼規(guī)范，落實6S管理制度 。

2.操作間干凈整潔，工具擺放整齊。

3.場所布局合理，原料分類擺放。

4.消毒柜、保潔柜干凈整潔。

成武縣南魯集鎮(zhèn)敬老院

上榜理由

1.證照、制度、從業(yè)人員證明齊全上墻公示。

2.經營場所及后廚干凈整潔。

3.各功能間干凈、整潔、設備標示齊全。

巨單高速公路（大田集收費站食堂）

上榜理由

1.落實6S管理。

2.證照、制度、從業(yè)人員健康證明齊全上墻公示。

3.經營場所整潔，擺放整齊，有序。

4.操作間物品干凈、整潔。

菏澤魯華華成生物電力有限公司

上榜理由

1. 6S管理：落實、“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全”6S管理標準。

2.食品經營許可證、營業(yè)執(zhí)照、監(jiān)督檢查結果信息公示、齊全并上墻公示。

3.經營場所及后廚干凈整潔，工具擺放整齊。

棗菏高速張樓收費站

上榜理由

1.證件齊全，張貼規(guī)整，落實6S管理制度。

2.加工場所符合要求，加工間干凈衛(wèi)生，各種標齊全。

3.操作臺衛(wèi)生整潔。

中國郵政儲蓄成武縣支行（食堂）

上榜理由

1.食品經營許可證、營業(yè)執(zhí)照、監(jiān)督檢查結果信息公示、責任書、承諾書齊全并上墻公示。

2.經營場所及操作間干凈衛(wèi)生，工具擺放整齊，消毒設施齊全。

3.索證索票制度落實規(guī)范，臺賬記錄清晰完整。

億兆臨養(yǎng)老服務有限公司

上榜理由

1.落實6S管理。

2.證照、制度、從業(yè)人員健康證明齊全并上墻公示。

3.原料庫食品擺放整齊，有序、并做好防蠅、防塵、防鼠措施。

4.索證索票落實規(guī)范。

成武縣人民醫(yī)院（職工食堂）

上榜理由

1.整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全落實6S管理。

2.證照齊全并上墻公示。

3.食品加工區(qū)場所及設備及時清潔、消毒、養(yǎng)護、維修，運行良好。

4.操作間物品擺放整齊。

成武縣星瑞餐飲經營餐飲

上榜理由

1.食品經營許可證、健康證、監(jiān)督檢查結果信息公示、承諾書等資質齊全并上墻公示。

2.原料架食品擺放整齊、有序、分類擺放，無交叉污染環(huán)節(jié)。

3.食品加工區(qū)場所及設備清潔、消毒、養(yǎng)護、運行良好。精加工與切配符合要求。

4.食品原料索證索票制度落實規(guī)范，臺賬記錄完整。

成武漢源村鎮(zhèn)銀行股份有限公司

上榜理由

1.嚴格落實“整理、整頓、清掃、清潔、素養(yǎng)、安全”6S管理標準。

2.經營資質齊全有效，食品經營許可證、營業(yè)執(zhí)照齊全并上墻公示。

3.操作間食品擺放整齊、有序、衛(wèi)生干凈、清潔。

成武瑞澤精神病醫(yī)院有限公司

上榜理由

1.證照、制度、齊全并上墻公示。

2.原料架擺放整齊、有序。

3.食品原料索證索票制度落實規(guī)范，臺賬記錄完整。

4.操作間衛(wèi)生清潔、工具擺放整齊，消毒設施、留樣設施齊全。

特別提醒

成武縣食品安全“紅黑榜”將根據檢查結果和整改情況實時更新，對于限期未整改的單位，將對其依法依規(guī)嚴肅處理。

(責任編輯:崔立明)