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為進(jìn)一步提升錢(qián)塘區(qū)餐飲單位服務(wù)質(zhì)量和水平，督促其落實(shí)食品安全主體責(zé)任，切實(shí)筑牢餐桌上的食品安全防線，杭州市錢(qián)塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局持續(xù)開(kāi)展餐飲單位“紅黑榜”評(píng)定活動(dòng)。

本期為錢(qián)塘區(qū)2021年餐飲單位 “紅黑榜”第四期，包括紅榜5家，黑榜5家餐飲服務(wù)單位上榜。

紅榜

七欣天品蟹軒

地址：下沙街道天城東路236-102號(hào)（中沙金座3幢）

上榜理由：（1）環(huán)境衛(wèi)生整潔；（2）倉(cāng)庫(kù)內(nèi)食品存放分類(lèi)清楚合理；（3）風(fēng)幕機(jī)、滅蠅燈等防蠅蟲(chóng)設(shè)備均開(kāi)啟使用；（4）餐飲具消毒保潔設(shè)施齊全，運(yùn)行維護(hù)正常，餐飲具消毒保潔。

弄堂里（和達(dá)城店）

地址：白楊街道和達(dá)城1幢304室

上榜理由：（1）三防設(shè)備齊全并規(guī)范使用；（2）物品擺放整齊，視覺(jué)整體效果佳；（3）廚房整潔，洗碗間衛(wèi)生較好；（4）冷藏柜內(nèi)食材分區(qū)存放、加蓋覆膜。

茶百道

地址：河莊街道永豐路589、591號(hào)

上榜理由：（1）依法亮證亮照；（2）操作區(qū)衛(wèi)生較好；（3）從業(yè)人員著裝規(guī)范；（4）店內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生整潔。

野食深夜泡泡炸串輕酒館

地址：義蓬街道義隆路207號(hào)

上榜理由：（1）水池功能分類(lèi)明確；（2）消毒、保潔、三防等設(shè)施設(shè)備完善且正常運(yùn)行；（3）操作區(qū)干凈整潔；（4）后廚整潔，物品擺放整齊。

楊國(guó)福麻辣燙

地址：臨江街道潤(rùn)東府2幢2-10號(hào)

上榜理由：（1）環(huán)境衛(wèi)生整潔;（2）食品原料擺放整齊；（3）從業(yè)人員著裝規(guī)范、佩戴口罩；（4）餐具按要求進(jìn)行消毒。

黑榜

葛老大筒骨面

地址：下沙街道學(xué)林街1406號(hào)一樓

上榜理由：（1）水池未按分類(lèi)使用；（2）從業(yè)人員未著潔凈工作服、工作帽操作;（3）冰柜內(nèi)食材未加蓋覆膜存放;（4）使用非食品級(jí)容器浸泡食材，且著地?cái)[放。

手工水餃

地址：白楊街道25號(hào)大街509號(hào)1幢9號(hào)

上榜理由：（1）消毒柜堆放雜物，未按要求正常使用;（2）水池缺失，無(wú)法正常使用；（3）冷藏柜內(nèi)食材未分區(qū)存放、未加蓋覆膜；（4）保潔柜缺失；（5）防塵防蠅設(shè)施缺失。

金麥子蘭州拉面

地址：河莊街道新圍街20號(hào)

上榜理由：（1）未亮健康證；（2）操作區(qū)堆放雜物；（3）天花板堆積蜘蛛網(wǎng)；（4）食品輔料暴露在空氣中。

漢庫(kù)麻辣香鍋

地址：義蓬街道耀順江東金座20幢1-8號(hào)

上榜理由：（1）洗菜池和洗碗池混用；（2）后廚衛(wèi)生差臟亂差，地面食品堆放雜亂；（3）冰箱內(nèi)壁積霜，冰箱內(nèi)物品堆放雜亂、未覆膜；（4）一名從業(yè)人員健康證過(guò)期；（5）未亮證亮照經(jīng)營(yíng)。

正新雞排

地址：臨江街道緯六路1138-3號(hào)

上榜理由：（1）廚房堆放雜物;（2）缺少防蠅設(shè)施；（3）垃圾桶未加蓋；（4）廚房衛(wèi)生較差。

接下來(lái)，錢(qián)塘區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)對(duì)黑榜單位進(jìn)行監(jiān)督檢查，要求黑榜單位立即整改提升，后期將會(huì)把黑榜整改情況進(jìn)行報(bào)道，做到發(fā)現(xiàn)一家整改一家。

(責(zé)任編輯:陸明)