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日前，深圳市市場監(jiān)管局在對“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品進行專項抽檢時發(fā)現(xiàn)，20批次樣品中有15批次超范圍添加食品添加劑日落黃。近期，廣東省佛山市三水區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合黨史學習教育“我為群眾辦實事”實踐活動，組織開展了“網(wǎng)紅”外賣食品安全專項抽檢，集中整治食品安全領域群眾反映強烈的突出問題，進一步加強網(wǎng)絡外賣餐飲行業(yè)安全監(jiān)管工作，及時排查食品安全隱患，規(guī)范網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營行為。

抽檢現(xiàn)場

本次抽檢共抽取網(wǎng)絡訂餐食品60批次，其中自制飲品20批次，重點單位為三水區(qū)內(nèi)外賣平臺銷量較高的飲品店、餐飲店等，重點品種為自制飲品、水餃、炸雞、壽司刺身等。經(jīng)抽樣檢驗，合格57批次，不合格3批次，合格率95%。不合格品種是：檸檬茶1批次，不合格項目是日落黃；刺身2批次，不合格項目是菌落總數(shù)超標。

對上述抽檢不合格品種，三水區(qū)市場監(jiān)管局已立即按照《食品安全法》等法律規(guī)定進行調(diào)查處理，依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促餐飲服務單位落實食品安全主體責任。

第二黨支部書記吳新現(xiàn)場指導抽檢工作

近年來，三水區(qū)市場監(jiān)管局堅持“線上線下齊抓共管”的原則，通過網(wǎng)絡監(jiān)測、現(xiàn)場監(jiān)督檢查等方式，進一步規(guī)范第三方平臺和入網(wǎng)餐飲服務提供者的經(jīng)營行為。

集體約談網(wǎng)絡訂餐第三方平臺區(qū)域負責人

對網(wǎng)絡訂餐平臺的資料審核、信息公示、日常管理等情況進行詳細了解，督促第三方平臺加強審查入網(wǎng)餐飲服務提供者經(jīng)營資格，建立健全入網(wǎng)訂餐單位主體信息檔案并定期核實更新，督促平臺嚴格按照《網(wǎng)絡餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》落實食品安全主體責任。

開展網(wǎng)絡訂餐食品安全專項整治

對入網(wǎng)餐飲服務提供者進行現(xiàn)場監(jiān)督檢查，重點查處未取得合法資質(zhì)提供網(wǎng)絡訂餐的餐飲服務提供者以及入網(wǎng)餐飲服務提供者實體店食品安全制度不落實、管理不到位、加工制作不規(guī)范、加工環(huán)境臟亂差等違法違規(guī)行為。

積極推動網(wǎng)絡訂餐“明廚亮灶”工作

督促入網(wǎng)餐飲服務提供者采用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”方式，在平臺上展示餐食加工制作關鍵過程，主動接受消費者監(jiān)督。

(責任編輯:陸明)