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農(nóng)村群體性聚餐（以下簡稱“壩壩宴”）安全是食品安全的難點，近年來，四川省瀘州市積極探索食品安全責(zé)任保險（以下簡稱“食責(zé)險”）分擔(dān)機制，群眾食品安全意識明顯提升，食責(zé)險推廣工作成效漸顯。2021年1-9月累計保費實現(xiàn)收入171萬元，同比增長71.8%，為全市3993個經(jīng)營主體提供風(fēng)險保障72.1億元，保額同比增長149.5%。

強化政策支撐

為“食責(zé)險”推進做好頂層設(shè)計

2020年，瀘州市食品安全辦會同瀘州銀保監(jiān)分局，出臺《關(guān)于開展食品安全責(zé)任保險工作的指導(dǎo)意見》，在農(nóng)村集體聚餐推動試點工作。引入“食責(zé)險”競爭機制，鼓勵“農(nóng)村游廚”、餐飲協(xié)會等行業(yè)協(xié)會組織投保，保險公司協(xié)助政府部門建立市場化運作和規(guī)范化運營的責(zé)任保險機制。2021年，瀘州市食安委在總結(jié)試點經(jīng)驗基礎(chǔ)上，出臺《關(guān)于進一步加強農(nóng)村集體聚餐食品安全管理的指導(dǎo)意見》，再次明確各級政府以及市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、銀保監(jiān)等部門職責(zé)，鼓勵農(nóng)村“壩壩宴”承辦過程中投?！笆池?zé)險”，并將“食責(zé)險”工作納入食品安全三年攻堅行動，列入對區(qū)縣食品安全黨政同責(zé)考核的重要指標，從而保障“食責(zé)險”推進有力，工作有序。

立足民生需求

為“食責(zé)險”量身定制個性產(chǎn)品

瀘州市食安辦會同市銀保監(jiān)分局、各大保險公司本著防范食品安全風(fēng)險、提振消費信心的目標出發(fā)，針對農(nóng)村地區(qū)民風(fēng)民俗，研究制定個性險種。瀘州市敘永縣推出每家次“壩壩宴”在100桌以內(nèi)的按照100元收取保費，超過100桌的按照200元收取保費，因該險種具有“保費低、保額高、微信便捷操作、電子保單、上門參?！钡葍?yōu)勢，有效滿足廣大農(nóng)村地區(qū)“壩壩宴”食品安全保險需求，該產(chǎn)品推廣較好，群眾普遍接受。目前，敘永縣食品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)村集體聚餐參保率均達到100%。瀘州市納溪區(qū)推出政府引導(dǎo)、協(xié)會參與的“游廚險”，每年由政府、協(xié)會和農(nóng)村游動廚師三方按照比例共同出資，購買一年一次的“食責(zé)險”，全區(qū)近700名游廚（動態(tài)）一年保險在30萬元左右，單次保額賠償最高確定為500-1000萬元，該險種社會覆蓋面廣，有利于分擔(dān)各級政府的食品安全責(zé)任風(fēng)險。目前，全市已有19家保險機構(gòu)提供面向各類主體的“食責(zé)險”產(chǎn)品58個，全面涵蓋食品生產(chǎn)經(jīng)營各業(yè)態(tài)。

加大成效推廣

為“食責(zé)險”全面覆蓋完善機制

結(jié)合創(chuàng)建國家食品安全示范城市工作，瀘州市加大食品安全責(zé)任保險推廣力度，積極邀請保險公司人員深入村（社區(qū)）向村（居）委會、農(nóng)村鄉(xiāng)廚團隊以及食品生產(chǎn)經(jīng)營者推介食品安全責(zé)任保險。在日常檢查、普法中，堅持宣傳與監(jiān)管相結(jié)合，切實提高農(nóng)村廣大群眾、食品生產(chǎn)經(jīng)營單位對食品安全責(zé)任保險的知曉率、影響力、參與度。此外，聯(lián)合教育、衛(wèi)生、民政、住房城鄉(xiāng)建設(shè)等部門對學(xué)校、醫(yī)院、養(yǎng)老機構(gòu)、建筑工地食堂等社會影響面廣、用餐人數(shù)多、安全風(fēng)險大、主體承受能力弱、責(zé)任難以確定的領(lǐng)域，采取措施加大宣導(dǎo)力度，提升投保意識，充分發(fā)揮保險保障和風(fēng)險分擔(dān)作用。

(責(zé)任編輯:陸明)