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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 12月16日，由廣西市場監(jiān)管局主辦、桂林市市場監(jiān)管局承辦的自治區(qū)鮮濕米粉質(zhì)量安全提升工作視頻現(xiàn)場會召開，廣西市場監(jiān)管局設(shè)主會場，全區(qū)各地市市場監(jiān)管局設(shè)分會場。

桂林市市場監(jiān)管局副局長蔣以宏作主題為“堅(jiān)持品種監(jiān)管，創(chuàng)新監(jiān)管模式，切實(shí)提升鮮濕米粉質(zhì)量安全水平”的經(jīng)驗(yàn)交流發(fā)言。會上，以宣傳片形式展示了桂林市在鮮濕米粉質(zhì)量安全提升工作中取得的突出成績。近年來桂林在標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、創(chuàng)新監(jiān)管模式、堅(jiān)持品種監(jiān)管三個(gè)方面持續(xù)發(fā)力，構(gòu)筑鮮濕米粉質(zhì)量安全屏障，特別是不定期在凌晨0點(diǎn)-3點(diǎn)鮮濕米粉生產(chǎn)集中時(shí)間段開展“零點(diǎn)突擊”整治行動和探索推行“可視化全流程生產(chǎn)過程控制”“生產(chǎn)監(jiān)控信息共享”的智慧監(jiān)管模式這兩大創(chuàng)新舉措，為全區(qū)鮮濕米粉質(zhì)量安全提升工作提供了寶貴的桂林監(jiān)管經(jīng)驗(yàn)。

在現(xiàn)場觀摩點(diǎn)視頻介紹過程中，桂林市裕興食品有限公司展示了生產(chǎn)、管理方面的經(jīng)驗(yàn)做法，作為桂林鮮濕米粉龍頭生產(chǎn)企業(yè)，公司在食品安全主體責(zé)任、升級潔凈生產(chǎn)區(qū)的空氣設(shè)備和溫度控制設(shè)備、嚴(yán)格原料控制、加強(qiáng)出廠檢驗(yàn)、控制產(chǎn)品運(yùn)輸過程中微生物超標(biāo)等食品安全規(guī)范化管理方面落實(shí)到位、極具特色，給全區(qū)鮮濕米粉生產(chǎn)企業(yè)樹立了典范。

廣西壯族自治區(qū)市場監(jiān)管局副局長黃震對桂林市市場監(jiān)管局落實(shí)鮮濕米粉質(zhì)量安全監(jiān)管工作取得的成效給予了高度認(rèn)可和充分肯定。同時(shí)，他對全區(qū)市場監(jiān)管部門做好鮮濕米粉質(zhì)量安全監(jiān)管工作提出三點(diǎn)要求：一是要堅(jiān)持問題導(dǎo)向，深究問題根源，杜絕隱患嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)，避免微生物污染、超范圍使用食品添加劑等食品安全問題發(fā)生；二是總結(jié)推廣桂林經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)持品種監(jiān)管，嚴(yán)格生產(chǎn)許可，強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為；三是立足新形勢迎接新挑戰(zhàn)，新修訂的鮮濕米粉食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)將于2022年4月25日正式實(shí)施，對企業(yè)的生產(chǎn)及運(yùn)輸條件設(shè)置了更嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，對監(jiān)管人員業(yè)務(wù)能力提出了更高的要求，有利于助推廣西特色食品米粉產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和發(fā)展，全區(qū)市場監(jiān)管執(zhí)法人員要加大學(xué)習(xí)力度，學(xué)懂弄通新標(biāo)準(zhǔn)，用以指導(dǎo)日常的監(jiān)管執(zhí)法工作。

桂林市相關(guān)縣區(qū)市場監(jiān)管局以及企業(yè)代表30余人在桂林分會場參加會議。（陳劍 徐國俊 黎劍虹）

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