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中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為貫徹落實(shí)碭山縣2021年食品安全委員會(huì)全體會(huì)會(huì)議精神，全力保障食品供應(yīng)安全，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)落實(shí)工作責(zé)任制，12月22日，安徽省碭山縣副縣長許雷俠帶領(lǐng)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員以“四不兩直”方式深入到宿州皇冠食品有限公司、宿州金碩食品有限公司等企業(yè)的生產(chǎn)現(xiàn)場，開展了食品生產(chǎn)企業(yè)專項(xiàng)檢查工作，嚴(yán)把食品安全源頭。

許雷俠一行針對(duì)不同食品類別生產(chǎn)企業(yè)開展重點(diǎn)檢查，分類梳理了食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的潛在風(fēng)險(xiǎn)和隱患，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、生產(chǎn)經(jīng)營過程控制、設(shè)施設(shè)備、原材料采購使用、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、銷售記錄、食品包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、食品安全管理制度等環(huán)節(jié)進(jìn)行逐一檢查。仔細(xì)檢查了企業(yè)是否按要求制定、實(shí)施生產(chǎn)經(jīng)營過程控制，是否建立健全相關(guān)管理制度、設(shè)施設(shè)備的使用情況及產(chǎn)品包裝上標(biāo)注標(biāo)簽、說明書等內(nèi)容。對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營過程中存在的問題和薄弱環(huán)節(jié)，形成問題清單現(xiàn)場交辦企業(yè)及時(shí)整改。

下一步，碭山縣市場監(jiān)督管理局將進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管工作、督促企業(yè)自覺貫徹落實(shí)食品安全主體責(zé)任意識(shí)、誠信守法生產(chǎn)經(jīng)營意識(shí)，并做好疫情常態(tài)化期間的食品安全工作，給人民群眾構(gòu)建一個(gè)滿意的食品安全環(huán)境。（毛吉麗）

(責(zé)任編輯:陸明)