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      冬天必備美食——羊肉湯!后廚公開(kāi)

      2021-12-28 15:54:56 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)

      中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 日前,成都市市場(chǎng)監(jiān)管局檢查了羊肉湯店的后廚情況。

      存在問(wèn)題:

      1.消毒柜門(mén)把手損壞未及時(shí)更換;

      2.熱風(fēng)消毒柜內(nèi)餐具存放不規(guī)范;

      3.凍柜內(nèi)的生食和熟食未分開(kāi)存放;

      4.私人物品隨意放置在后廚;

      5.部分食材未離地10公分存放;

      6.調(diào)味品用后未加蓋;

      7.雜物柜內(nèi),餐盤(pán)、調(diào)味品、個(gè)人用品混放;

      8.羊肉未過(guò)秤,實(shí)際稱(chēng)重不足一斤。

      對(duì)此,執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)告知商家,一切要以消費(fèi)者的利益為主,必須把缺少的兩數(shù)補(bǔ)上,同時(shí)屬地市場(chǎng)監(jiān)管局已督促商家立即展開(kāi)整改工作。(來(lái)源:成都市場(chǎng)監(jiān)管)

      (責(zé)任編輯:陸明)

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